به گزارش اصفهان زیبا؛ تحقیقات نشان میدهد که آلودگی هوا عملکرد ریهها را کاهش میدهد. در مقابل، رژیم غذایی سالم بهویژه مصرف میوهها و سبزیجات، با عملکرد بهتر ریهها مرتبط است.
مصرف میوه؛ سپر طبیعی ریهها
مطالعات جدید در کنگره انجمن تنفس اروپا نشان میدهد که مصرف میوه میتواند از آسیب ریوی ناشی از ذرات معلق ریز (PM2.5) جلوگیری کند. بیش از ۹۰٪ جمعیت جهان در معرض سطوح آلودگی بالاتر از حد مجاز سازمان جهانی بهداشت هستند.
زنان با مصرف بالای میوه، کاهش عملکرد ریوی کمتری را در مواجهه با آلودگی هوا تجربه کردند. این محافظت به احتمال زیاد به دلیل آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضدالتهابی موجود در میوههاست که استرس اکسیداتیو و التهاب ناشی از ذرات معلق را کاهش میدهد.
دادههای بیوبانک بریتانیا
پژوهشگران با تحلیل دادههای حدود ۲۰۰ هزار شرکتکننده، مصرف میوه، سبزیجات و غلات کامل را با شاخص FEV1 (حجم هوای بازدم در یک ثانیه) مقایسه کردند. نتایج نشان داد:
-
افزایش ۵ میکروگرم PM2.5 در هر متر مکعب، در زنانی با مصرف کم میوه، کاهش ۷۸.۱ میلیلیتری عملکرد ریه را به همراه داشت.
-
در زنان با مصرف بالا، این کاهش تنها ۵۷.۵ میلیلیتر بود.
این یافتهها تأکید میکند که رژیم غذایی سالم میتواند اثرات منفی آلودگی هوا بر ریهها را کاهش دهد.
الگوی مصرف میوه در مردان و زنان
مردان به طور کلی میوه کمتری مصرف میکنند. این تفاوت ممکن است توضیح دهد که اثر محافظتی میوه در برابر آلودگی هوا بیشتر در زنان مشاهده شده است. با این حال، دسترسی به رژیم غذایی سالم برای همه اقشار جامعه یکسان نیست و محدودیتهای اقتصادی میتواند انتخابهای غذایی افراد را محدود کند.
توصیههای کاربردی برای حفظ سلامت ریه
-
مصرف روزانه حداقل ۴ وعده میوه و سبزیجات
-
کاهش مصرف غذاهای فرآوریشده و پرگوشت
-
توجه به رژیم غذایی از دوران کودکی
-
رعایت نکات بهداشتی و کاهش مواجهه با آلودگی هوا
توجه: هیچ سطحی از آلودگی هوا ایمن نیست. رژیم غذایی سالم مکمل محافظت از ریهها است و جایگزین کاهش آلودگی محیطی نمیشود.