به گزارش اصفهان زیبا؛ شبزندهداری تنها به تغییر ساعت خواب محدود نمیشود. این عادت میتواند بر متابولیسم بدن، عادتهای غذایی و حتی خطر ابتلا به چاقی تأثیر بگذارد. نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد افرادی که دیر میخوابند و دیر بیدار میشوند، بیشتر در معرض مشکلات متابولیکی قرار دارند.
ارتباط ساعت زیستی با متابولیسم بدن
پژوهشگران نیوزیلندی دریافتند که نوع خواب، علاوه بر مدت زمان خواب، بر الگوی تغذیه نیز اثر میگذارد. سحرخیز بودن یا شبزندهدار بودن فقط یک انتخاب سبک زندگی نیست. این ویژگی به ساعت زیستی بدن و چرخه طبیعی خواب و بیداری در شبانهروز ارتباط دارد.
به گزارش ایسنا به نقل از مدیکالاکسپرس، زمان صرف وعدههای غذایی نیز در تنظیم ساعت داخلی بدن نقش مهمی دارد. این موضوع میتواند عملکرد متابولیسم را تحت تأثیر قرار دهد.
شبزندهداری و افزایش خطر چاقی
این پژوهش روی گروهی از زنان سالم ساکن اوکلند نیوزیلند انجام شد. نتایج نشان داد افراد شبزندهدار الگوی غذایی نامناسبتری نسبت به سحرخیزان دارند. آنها معمولاً صبحانه کمی میخورند و بخش زیادی از کالری روزانه خود را در ساعات پایانی شب دریافت میکنند.
پژوهشگران همچنین دریافتند مصرف کالری بیشتر در ساعات عصر و شب، با افزایش درصد چربی بدن و بالا رفتن خطر اضافهوزن و چاقی ارتباط دارد. به همین دلیل، شاخص توده بدنی و درصد چربی بدن در افراد شبزندهدار بیشتر از افراد سحرخیز است.
تأثیر شبزندهداری بر کیفیت تغذیه
نتایج این بررسی نشان داد افرادی که شبها دیر میخوابند، بیشتر به سمت غذاهای ناسالم گرایش دارند. آنها فیبر، ویتامینها و مواد معدنی ضروری کمتری دریافت میکنند. در نتیجه، کیفیت رژیم غذایی این افراد پایینتر است.
پژوهشگران تأکید کردند که میزان کالری دریافتی در گروههای مختلف تقریباً مشابه بود. با این حال، زمان مصرف غذا و کیفیت رژیم غذایی تفاوت چشمگیری در سلامت متابولیک افراد ایجاد میکند.
چرا زمان غذا خوردن اهمیت دارد؟
یافتههای این پژوهش نشان میدهد متابولیسم بدن تنها به مقدار کالری مصرفی وابسته نیست. زمان مصرف وعدههای غذایی نیز بر عملکرد ساعت زیستی، سوختوساز بدن و میزان ذخیره چربی اثر میگذارد.
به همین دلیل، افرادی که بیشتر کالری خود را در ساعات پایانی شب مصرف میکنند، بیشتر در معرض اختلالات متابولیکی قرار دارند.