طرز تهیه کشک کدو

به گزارش اصفهان زیبا؛ کشک کدو؛ غذایی ساده، سالم و سریع برای سفر؛ با مواد اولیه در دسترس و زمان پخت کوتاه است.

اگر دنبال یک غذای سبک، سالم و سریع برای سفر هستی، کشک کدو انتخابی عالیه. این غذا با مواد اولیه ساده و در مدت‌زمان کوتاهی آماده می‌شه. طعم دلپذیر، ارزش غذایی بالا و راحتی در پخت، کشک کدو رو به یکی از محبوب‌ترین غذاهای بدون گوشت تبدیل کرده.

🧄 مواد لازم برای تهیه کشک کدو

🍳 مراحل پخت کشک کدو

1. کدوها رو پوست بگیر و در روغن سرخ کن تا طلایی بشن.
2. پیاز رو ریز خرد کن و در تابه با کمی روغن تفت بده تا سبک و طلایی بشه.
3. سیر رنده‌شده رو اضافه کن و چند ثانیه تفت بده تا عطرش بلند بشه.
4. گردو، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کن و مواد رو با هم تفت بده.
5. کدوهای سرخ‌شده رو به تابه اضافه کن، نصف لیوان آب بریز و درب تابه رو ببند تا کدوها نرم بشن.
6. بعد از تبخیر آب، کدوها رو با گوشت‌کوب یا پشت قاشق پوره کن.
7. کشک رقیق‌شده و نعنا خشک رو اضافه کن و مواد رو هم بزن.
8. اجازه بده غذا حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم جا بیفته.

✅ نکات تکمیلی

• این غذا رو با نان سنگک، سبزی خوردن یا ترشی سرو کن.
• این غذا برای گیاه‌خوارها و افرادی که رژیم کم‌چرب دارن، بسیار مناسبه.
• در سفر، می‌تونی کدوها رو از قبل سرخ کنی و بقیه مراحل رو در محل اقامت انجام بدی.