به گزارش اصفهان زیبا؛ تحقیقات جدید نشان میدهد که نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه در روز میتواند به طول عمر کمک کند، البته به شرطی که از شکر و خامه زیاد استفاده نکنید.
در این مطالعه، پژوهشگران دریافتند افرادی که قهوه سیاه یا قهوه با مقدار کمی شکر و چربی اشباعشده مصرف میکنند، خطر مرگ زودرس کمتری دارند. در مقابل، زمانی که افراد قهوه را با مقدار زیادی شیرینکننده یا خامه مصرف میکردند، اثرات مفید قهوه از بین میرفت.
دکتر «فنگ فنگ ژانگ» از دانشگاه تافتس گفت:
«قهوه یکی از پرمصرفترین نوشیدنیها در جهان است. با توجه به اینکه نیمی از بزرگسالان حداقل یک فنجان قهوه در روز مینوشند، باید بدانیم این نوشیدنی چه تأثیری بر سلامتی دارد.»
این تیم پژوهشی دادههای بیش از ۴۶۰۰۰ بزرگسال آمریکایی را از سال ۱۹۹۹ تا ۲۰۱۸ تحلیل کرد. آنها بررسی کردند که افراد چه نوع قهوهای مصرف میکنند (کافئیندار یا بدون کافئین) و چه میزان شکر و چربی اشباعشده به آن اضافه میکنند. سپس این اطلاعات را با آمار مرگومیر، بیماریهای قلبی و سرطان مقایسه کردند.
نتایج مهم
-
مصرف حداقل یک فنجان قهوه کافئیندار در روز، احتمال مرگ زودرس را تا ۱۶٪ کاهش میدهد.
-
نوشیدن دو تا سه فنجان در روز، خطر مرگ را تا ۱۷٪ کاهش میدهد.
-
این تحقیق ارتباطی میان مصرف قهوه و مرگ ناشی از سرطان پیدا نکرد.
بیشترین فواید برای کسانی ثبت شد که قهوهشان را بدون شکر یا با مقدار بسیار کمی شکر (نصف قاشق چایخوری در هر فنجان) و چربی اشباع (حدود ۱ گرم در هر فنجان) مینوشیدند. این مقدار معادل ۵ قاشق غذاخوری شیر ۲٪ یا ۱ قاشق غذاخوری خامه کمچرب است.
ژانگ در ادامه افزود:
«مطالعات کمی به بررسی تأثیر افزودنیهای قهوه پرداختهاند، و ما از اولین گروههایی هستیم که مقدار دقیق شکر و چربی اشباعشده را بررسی کردیم.»
هرچند این مطالعه بر اساس گزارشهای خوداظهاری افراد انجام شد که ممکن است کاملاً دقیق نباشد، اما یافتهها نشان میدهد:
قهوه، اگر بهدرستی مصرف شود، میتواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد.