بایگانی‌های قیمت شیرینی

21:09 - 14 بهمن 1400

چرا نمی‌‌توانیم به شیرینی نه بگوییم؟

شیرینی یکی از بزرگ‌‌ترین لذت‌‌های زندگی است. عشق مردم به شیرینی آن‌‌قدر فطری و غریزی است که شرکت‌‌های غذایی تقریباً به هر چیزی که درست می‌‌کنند، شکر اضافه می‌‌کنند تا از این طریق مشتریان را اغوا و آن‌‌ها را به خرید محصولاتشان ترغیب کنند: ماست، سس گوجه‌‌فرنگی، اسنک‌‌های میوه‌‌ای، غلات صبحانه و حتی چیزهایی که به‌‌عنوان تغذیه سالم معرفی می‌‌شوند مثل گرانولا بار.

04:55 - 16 اردیبهشت 1400

کام قنادان خانگی شیرین شده است

بازار شیرینی‌فروشی‌ها با ورود ویروس کرونا کساد شده است و قنادان زیادی دست از شغل چندین ساله خود کشیده و به کاری دیگر مشغول شده‌اند. در این میان، شرایط کسب‌وکار برای قنادان خانگی فراهم شده است تا در این روزهای کرونایی مشتریان زیادی پیدا کنند. قنادان خانگی نه‌تنها در اینستاگرام صفحاتی برای سفارش و فروش محصولات خود دارند، بلکه دوره‌های آموزش آنلاین پخت شیرینی و کیک تولد نیز برگزار می‌کنند. قنادان خانگی باتوجه به هزینه مواد اولیه، طرح کیک تولد یا نوع شیرینی و نظر شخصی، شیرینی و کیک‌های خانگی خود را قیمت‌گذاری می‌کنند که قیمت بالاتری از نرخ مصوب شیرینی دارد.

09:27 - 21 بهمن 1399

دود گرانی شکر در چشم بازارهای وابسته

قیمت شکر درطول سال جاری تحت تأثیر عوامل مختلفی همچون کمبود تولید شکر داخلی، تغییرات هزینه حمل‌ونقل، رشد نرخ ارز جهت واردات شکر خارجی و… چند بار دچار تغییرات شد. داستان گرانی شکر هنوز ادامه دارد و در طول ماه گذشته افزایش قیمت شکر در بازارهای جهانی و کم‌شدن ذخایر داخلی باعث افزایش 45درصدی نرخ شکر در بازار اصفهان شد. از آنجا که شکر کالایی مکمل محسوب می‌شود، دود گرانی آن به چشم بازارهای دیگر مانند شیرینی، پولکی و نبات، تنقلات بسته‌بندی و… می‌رود و باعث رشد قیمت در بازارهای وابسته به شکر شده است.

09:36 - 15 مهر 1399

بازار شور مواد اولیه شیرینی

قنادان اصفهانی این روزها با شرایط بسیار سختی دست‌وپنجه نرم می‌کنند. علاوه بر کرونا که باعث کسادی کسب‌وکار فعالان این صنف از ابتدای سال شده، گرانی و کمبود مواد اولیه شرایط بدتری را برای آن‌ها ایجاد کرده است. درحال حاضر مواد اولیه شیرینی مانند پودر کاکائو و پودر نارگیل به دلیل وارداتی بودن با نرخ بالایی به فروش می‌رسند، روغن نباتی به‌سختی و با قیمت بسیار بالایی پیدا می‌شود و خامه قنادی نرخ ثابتی ندارد. در مقابل، امکان افزایش قیمت شیرینی در اصفهان وجود ندارد؛ زیرا شیرینی فروشان بیش از نیمی از مشتریان خود را در سال 99 ازدست‌داده‌اند و دیگر جایی برای افزایش مجدد نرخ شیرینی نیست.