علاوه بر بررسی میدانی قیمتها در فروشگاههای بزرگ اصفهان، آمارهای رسمی نیز از افزایش قیمت محصولات غذایی حکایت دارد؛ تا جایی که خرید اقلام پرمصرف بخش زیادی از بودجه خانوارها را میبلعد.
مرغداران با کمبود کنجاله سویا برای تأمین خوراک مرغها مواجهاند. سویا عمده نهادهایست که به مصرف مرغداریها میرسد و به شکل کنجاله سویا وارد میشود؛ اما در عرضه این نهاده اماواگرهای زیادی وجود دارد.
طی ماههای گذشته بازار شکر نوسانهای زیادی را پشت سر گذاشته است که الان به گفته مدیرتوسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان، کمبود شکر به دلیل محدودیت در واردات شکر و جو روانی ایجادشده در بازار بوده است.
در حالی که وزارت جهاد کشاورزی به تازگی قیمت جدید مرغ گرم را کیلویی ۷۳ هزار تومان و قیمت تخم مرغ را کیلویی ۵۶ هزار تومان برای سال ۱۴۰۲ تعیین کرده است، اما بررسی میدانی از مغازههای سطح شهر حاکی است در نبود نظارت، برخی فروشندگان مرغ و تخم مرغ را با قیمتها بالاتری به مردم میفروشند.
باوجود اعلام نرخ مصوب 31 هزار تومان برای مرغ، برخی سودجویان مرغ شمال را در اصفهان تحت عنوان مرغ سبز بالاتر از 40هزار تومان میفروشند. این سودجویان دلیل فروش مرغ سبز را با قیمت بیش از 40 هزار تومان، کیفیت بالاتر مرغ سبز درمقایسه با مرغ اصفهان اعلام کردهاند؛ این در حالی است که براساس نرخ مصوب کشوری فروش مرغ باید با قیمت 31هزار تومان به دست مصرفکننده برسد؛ چه مرغ اصفهان باشد و چه مرغ شمال. اقدام این افراد تخلف به حساب میآید و به گفته بازرسان اتاق اصناف اصفهان برای آنها پرونده تشکیل و به تعزیرات حکومتی ارسال میشود.
نشست خبری آغاز طرح توزیع دیجیتالی مرغ و تخممرغ از طریق سامانه بازرگام صبح روز گذشته در سالن جلسات اداره تعاون روستایی استان اصفهان برگزار شد. بر اساس اظهارنظرهای متولیان این نشست قرار شد مرغ و تخممرغ موردنیاز شهروندان اصفهانی به قیمت مصوب و بدون پرداخت هزینه ارسال درب منزل به آنها تحویل داده شود. ازاینپس شهروندان اصفهانی میتوانند با ثبتنام در سامانه بازرگام 30 عدد تخممرغ را با قیمت 43هزار تومان و هر کیلو مرغ منجمد را با قیمت 20هزار تومان تحویل بگیرند. از لحظه ثبت سفارش شهروندان اصفهانی در سامانه بازرگام تا 24 ساعت کالاهای موردنیازشان بهصورت رایگان و بدون پرداخت هزینه حملونقل درب منزل به آنها تحویل داده میشود.
عرضه اینترنتی مرغ و تخممرغ اقدام جدیدی است که برای آرامکردن آشفتگیهای این بازار عملیاتی شده است. دلالی و دلالها یکی از مؤلفههای برهمریختگی بازارهای مختلف از جمله مرغ هستند؛ ولی برای متعادلکردن قیمت مرغ و تخممرغ که جزو کالاهای اساسی هستند و نبودشان سفره مردم را کوچکتر میکند، این مشکل باید ریشهای حـلوفـصـل شـود. بررسی راهکارهای سابق همچون تشکیل قرارگاه ساماندهی بازار مرغ نشان میدهد چنین اقداماتی بهطور موقت بر قیمتها تأثیرگذار هستند. قرارگاه ساماندهی مرغ هم اقدام نافرجامی بود که نتوانست آشفتگیهای بازار مرغ را سروسامان دهد و در مدتزمان کوتاهی قیمت مرغ روند صعودی خودش را دنبال کرد.
قیمت مصوب مرغ به کیلویی 31هزار تومان رسید و همچنان احتمالی افزایش قیمت وجود دارد، زیرا مرغ 31 هزار تومانی نیز به صورت محدود و سهمیهای با کارت ملی توزیع میشود. هر اصفهانی به صورت هفتگی میتواند دو مرغ کیلویی 31 هزار تومانی بخرد و اگر تقاضای بیشتری داشت، باید از بازار آزاد مرغ کیلویی 36هزار تومان تهیه کند. افزایش قیمت مرغ به کیلویی 31هزار تومان درحالی بود که مرغ بهتازگی از کیلویی 25 هزار تومان به 28 هزار تومان رسیده بود و حالا بهرام پاکزاد، دبیر انجمن مرغداران گوشتی اصفهان میگوید اگر دلار چهارهزار و 200 تومانی حذف شود باید منتظر مرغ کیلویی 70 تا 90 هزار تومانی باشیم.
گرانی و نابهسامانی مدتهاست مهمان بازار اقلام خوراکی شده است و مردم باید هر بار مواد خوراکی را گرانتر از دفعه قبل خریداری کنند. آنگونه که گزارشهای مرکز آمار ایران درباره نرخ تورم نشان میدهد نرخ تورم نقطهای گروه عمده «خوراکیها، آشامیدنیها و دخانیات» در مهرماه به ۶۰,۵ درصد رسید. درمقابل شمار زیادی از خانوادهها باوجود درآمد ثابت، ناچار به حذف اقلام خوراکی ضروری از سبد خرید خود شدهاند و هرچه میگذرد گرانیها بیشتر و سفره مردم کوچکتر میشود. به دنبال این مشکلات دولت به فکر راهاندازی یک سیستم هوشمند جهت نظارت بر حلقه اول یعنی تولید تا حلقه آخر یعنی توزیع است تا سفره گرانفروشی برچیده شود.
نشست خبری مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان صبح دوشنبه، 19 مهر 1400،به بهانه روز ملی دامپزشکی با حضور اهالی رسانه در محل این ادارهکل برگزار شد. در این نشست خبری، دکتر شهرام موحدی ضمن ارائه گزارش اقدامات و دستاوردهای این اداره در یک سال گذشته با اشاره به نقش پررنگ دامپزشکی در زندگی مردم در یکصد سال گذشته، از صادرات 34میلیوندلاری فراوردههای دامــی اصــفــهــان خــبــر داد و دربــاره واکسیناسیون احشام گفت: «14میلیون نوبت سر واکسن در میان احشام استان انجامشده که عددی چشمگیر است.»
تزریق هورمون برای رشد سریع مرغها، خوراندن مشروبات الکلی برای بالابردن اشتهای مرغها، تزریق آب زیر پوست مرغها و حالاها هم استاده از تریاک در مرغداریها برای افزایش وزن مرغها مباحثی هستند که هرازچندگاهی مطرح شده و منجر به نگرانی مصرفکنندگان میشود. استفاده از تریاک در مرغداریها و حلکردن آن در آب برای افزایش وزن مرغها موضوعی است که بهتازگی در برخی شبکههای اجتماعی و حتی صداوسیما دست به دست میشود. سالهاست که مباحث مختلف و بعضا شایعاتی درباره گوشت مرغ مطرح میشود. به دلیل سهم مهم و بالای گوشت مرغ در سبد غذایی مردم، خبر حلکردن تریاک در آب برای افزایش وزن مرغها را که این روزها درفضای مجازی مطرح میشود بررسی کرده و پاسخهای رسمی متولیان را در این باره در گزارش منتشر میکنیم.
نرخ تورم 12 ماهه منتهی به شهریور 1400 در استان اصفهان حدود 2/45 درصد برآورد شده است. گزارش مرکز آمار نشان میدهد شاخص قیمت کالاها و خدمات مصرفی در اصفهان در مقایسه با سال 98 افزایشی شده است. این افزایش قیمت در گروه خوراکیها و آشامیدنیها رقم چشمگیری است. نرخ تورم استان اصفهان در 12 ماهه سال 98 حدود 6/32 درصد اعلام شد. نرخ تورم خوراکیها و آشامیدنیها در اصفهان طی سال 98 حدود 3/41 درصد اعلام شد. این در حالی است که نرخ تورم خوراکیها و آشامیدنیها در اصفهان طی 12 ماهه منتهی به شهریور 1400 به 3/60 درصد رسیده است. در 12 ماهه سال 98 نرخ تورم کالاهای غیرخوراکی و خدمات 1/29 درصد برآورد شد. در جدیدترین گزارش مرکز آمار نرخ تورم کالاهای غیرخوراکی و خدمات در 12ماهه منتهی به شهریور 1400 حدود 7/38 درصد اعلام شده است.