کلم قمری خواص زیادی دارد و برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مناسب است. همچنین به دفع سنگ کلیه، تقویت سیستم گوارش و افزایش سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
اصفهان در مقایسه با دیگر استانها، بیشترین فشار تورمی اقلام خوراکی را تجربه کرده و در جایگاه نخست این رتبهبندی قرار گرفته است.
ناگت مرغ، یکی از غذاهای عامهپسند و خوشمزه است که طبخ سریعی دارد و به راحتی میتوان آن را تهیه کرد. به روش تهیه آن سهیلا عبدالهزید، دانشجوی مهندسی صنایع غذایی اشاره میکند:
با نگاهی به بازار مرغ و گوشت در روزهای اخیر میتوان چنین استنباط کرد که بهای مرغ کاهش و گوشت دارای ثبات است.
در حالی که مدتی است قیمت گوشت افزایش یافته است، حالا اما خبرها حاکی از ارزان شدن این غذای محبوب است.
بدن ما شبیه یک ماشین پیچیده است که برای کارکرد درست نیاز به سوخت مناسب دارد و این سوخت چیزی نیست جز مواد غذایی متنوع و مغذی.
او به خوبی میداند چه ترکیبی برای عطر و بوی چه نوع غذایی لازم است، عاشق آشپزی است و به طور خلاقانه در منزلش غذاهای مختلفی میپزد و برای مشتریان عرضه میکند.
یکن، یک نوع گوشت دودی یا نمکسود شده است که معمولاً از قسمتهای خاصی از حیوانات تهیه میشود. توضیحات در این زمینه را از زبان سهیلا عبدالهزید، کاردان شیمی(گرایش به آشپزی تغذیه بخوانید:
زمزمهها حاکی از این است که بخشی از گوشت قرمز که با ارز نیمایی وارد کشور شده و در شبکه فروشگاههای زنجیرهای توزیع میشود، به جای اینکه به دست مردم مصرفکننده نهایی برسد، راهی رستورانها میشود.