به گزارش اصفهان زیبا؛ گلپایگان؛ شهری که سالها با کباب، لبنیات و عسل شناخته میشد، حالا در فصل شکفتن گلهای محمدی، سودای تثبیت نام خود در بازار گل و گلاب کشور را دارد؛ جایی که تولیدکنندگان معتقدند کیفیت گل محمدی آن، نهتنها کمتر از قطبهای مشهور کشور نیست، بلکه در برخی شاخصها برتری نیز دارد.
اکنون فعالان این حوزه تلاش میکنند گلپایگان را از یک تولیدکننده خام، به صاحب برندی مستقل در بازار گل محمدی و گلاب ایران تبدیل کنند؛ مسیری که از جشنوارههای بومی و آیینهای سنتی آغاز شده و به مطالبه سهم در قیمتگذاری و هویتبخشی به محصول رسیده است:
سرپرست اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی گلپایگان با اشاره به ظرفیتهای تولید گل محمدی در این شهرستان به «اصفهان زیبا» گفت: شرایط اقلیمی، ارتفاع مناسب و شیوه تولید سنتی باعث شده کیفیت گل محمدی گلپایگان در سطح بالایی قرار گیرد؛ بهگونهای که برخی فعالان این حوزه، کیفیت آن را همتراز و حتی بالاتر از برخی مناطق مشهور کشور میدانند.
حمیدرضا قربانی اظهار کرد: یکی از مشکلات اصلی، ناشناخته ماندن ظرفیتهای واقعی گلپایگان در حوزه گل و گلاب است؛ در حالی که بخش مهمی از تولیدات این شهرستان بدون برند مشخص و بهصورت خام وارد بازار میشود.
او افزود: اگرچه گلپایگان سهم قابل توجهی در تولید گل محمدی دارد، اما هنوز نقش پررنگی در بازار و فرآیند قیمتگذاری این محصول ندارد و بخش عمده نرخگذاریها تحت تأثیر بازار کاشان انجام میشود.
قربانی تأکید کرد: هدف این است که گل و گلاب تولیدی شهرستان با نام مستقل گلپایگان شناخته شود و هویت مشخصی در بازار کشور پیدا کند.
او از برگزاری جشنواره «گل و گلاب ناب گلپایگان» بهعنوان بخشی از برنامههای معرفی این ظرفیت یاد کرد و گفت: این رویداد با هدف حمایت از تولیدکنندگان، معرفی آیینهای سنتی گلابگیری، توسعه گردشگری و کمک به برندسازی محصولات بومی برگزار میشود.
سرپرست اداره میراثفرهنگی گلپایگان ادامه داد: تدوین تقویم رویدادهای گردشگری نیز در دستور کار قرار گرفته تا محصولات شاخص شهرستان از جمله گل محمدی، گلاب، عرقیات گیاهی، لبنیات، عسل و بستنی سنتی بیش از گذشته معرفی شوند.
او با اشاره به ظرفیتهای موجود در این حوزه گفت: بیش از ۱۶۰ هکتار از اراضی گلپایگان زیر کشت گل محمدی قرار دارد و بیش از ۱۰۰ مزرعه در این بخش فعالیت میکنند.
به گفته قربانی، حدود ۲۰ کارگاه کوچک و بزرگ گلابگیری نیز در سطح شهرستان فعال است که برخی از آنها در شهرک صنعتی سعیدآباد مستقر هستند.
او خاطرنشان کرد: گلاب گلپایگان محصولی خالص و بدون استفاده از اسانسهای مصنوعی است و همین مسئله موجب شده برخی مجموعهها و شرکتهای خارجی نیز به تولیدات این منطقه توجه نشان دهند.
قربانی همچنین از پیگیری برای تشکیل انجمن صنفی یا تعاونی تولیدکنندگان گل محمدی، گلاب و عرقیات خبر داد و گفت: ایجاد تشکلهای تخصصی میتواند به دفاع از حقوق تولیدکنندگان و ساماندهی بازار این محصول کمک کند.
او در پایان اظهار کرد: گلپایگان ظرفیت آن را دارد که در کنار قطبهای سنتی گل محمدی کشور، به نامی شناختهشده در بازار گل و گلاب ایران تبدیل شود.
گلِ گلپایگان در سودای برند شدن
محسن ابراهیمی، از تولیدکنندگان گل محمدی در گلپایگان، با اشاره به کیفیت بالای گل و گلاب این منطقه اظهار کرد: شرایط اقلیمی، ارتفاع مناسب و شیوه تولید در گلپایگان باعث شده کیفیت گل محمدی این شهرستان در سطح بالایی قرار گیرد؛ بهگونهای که در برخی موارد حتی از نمونههای تولیدی دیگر مناطق کشور نیز کیفیت بهتری دارد.
او افزود: قیمت گل محمدی گلپایگان نیز به دلیل کیفیت بالا، در مواردی حدود ۲۰ درصد بالاتر از برخی شهرستانهای دیگر تعیین میشود، اما با وجود این ظرفیت، بخش عمدهای از محصولات همچنان بدون برند مشخص و بهصورت خام از شهرستان خارج میشود.
ابراهیمی با بیان اینکه بسیاری از ظرفیتهای تولیدی گلپایگان هنوز بهدرستی معرفی نشدهاند، گفت: نبود برندسازی و معرفی ضعیف موجب شده تولیدکنندگان نتوانند به ارزش واقعی محصولات خود در بازار دست پیدا کنند.
او با اشاره به برگزاری جشنواره «گل و گلاب ناب گلپایگان» افزود: این جشنواره با هدف معرفی ظرفیتهای تولیدی، حمایت از تولیدکنندگان، جذب گردشگر و کمک به برندسازی گلپایگان در روزهای ششم تا هشتم خردادماه در ارگ تاریخی گوگد برگزار شد.
این تولیدکننده گل محمدی ادامه داد: برنامهریزی برای تدوین تقویم رویدادهای گردشگری شهرستان نیز در حال انجام است تا محصولاتی همچون گل محمدی، گلاب، عرقیات گیاهی، لبنیات، عسل و بستنی سنتی بیشتر از گذشته معرفی شوند.
ابراهیمی یکی از چالشهای اصلی این حوزه را وابستگی بازار گل محمدی به قیمتگذاری کاشان دانست و تصریح کرد: در حال حاضر تعیین قیمت گل عمدتا تحت تأثیر بازار و کارخانهداران کاشان انجام میشود، در حالی که گلپایگان نیز سهم مهمی در تولید این محصول دارد و باید در تعیین قیمت و بازار نقش مؤثرتری داشته باشد.
او تأکید کرد: اگر قرار است محصولی با نام گلپایگان وارد بازار شود، باید با برند مستقل و هویت مشخص این شهرستان عرضه شود تا ارزش واقعی آن حفظ شود.
ابراهیمی همچنین تشکیل انجمن صنفی یا تعاونی تولیدکنندگان گل و گلاب را از مطالبات فعالان این حوزه عنوان کرد و گفت: تولیدکنندگان برای دفاع از حقوق صنفی و ساماندهی بازار، نیازمند یک تشکل رسمی و تخصصی هستند.
اوافزود: توسعه صنایع تبدیلی و حمایت از کارگاههای گلابگیری نیز از برنامههایی است که با همکاری جهاد کشاورزی دنبال میشود.
این تولیدکننده با اشاره به ظرفیتهای موجود در گلپایگان اظهار کرد: بیش از ۱۶۰ هکتار از اراضی شهرستان زیر کشت گل محمدی قرار دارد و بیش از ۱۰۰ مزرعه در این حوزه فعالیت میکنند.به گفته او، حدود ۲۰ کارگاه کوچک و بزرگ گلابگیری نیز در سطح شهرستان فعال هستند که بخشی از آنها در شهرک صنعتی سعیدآباد مستقرند.
ابراهیمی خاطرنشان کرد: برخی واحدهای تولیدی گلپایگان امروز با برندهای شناختهشده فعالیت میکنند، اما هنوز بسیاری از تولیدکنندگان با وجود کیفیت مطلوب محصولات، آنگونه که باید شناخته نشدهاند.
او تأکید کرد: گلاب گلپایگان محصولی خالص، ارگانیک و بدون استفاده از اسانسهای مصنوعی است و همین مسئله کیفیت آن را نسبت به بسیاری از نمونههای موجود در بازار متمایز کرده است.
ابراهیمی گفت: بخشی از تولیدات گل محمدی گلپایگان حتی مورد توجه مجموعههای خارجی قرار گرفته و برخی شرکتها برای نمایش خلوص مواد اولیه خود، بهصورت مستقیم از مزارع این شهرستان گزارش و پخش زنده تهیه میکنند.
او در پایان ابراز امیدواری کرد برگزاری رویدادها و جشنوارههای تخصصی بتواند به معرفی بیشتر ظرفیتهای گلپایگان، رونق تولید، توسعه گردشگری و تقویت جایگاه این شهرستان در بازار گل و گلاب کشور کمک کند.
