به گزارش اصفهان زیبا؛ کافئین میتواند معده را تحریک کند، سرعت عبور غذا از دستگاه گوارش را تغییر دهد و بر جذب و اثرگذاری داروها و مکملها تأثیر بگذارد. نوشیدن قهوه بلافاصله پس از مصرف مکملها میتواند مقدار جذب آنها را کاهش دهد.
تداخل قهوه با مکملها
تحقیقات نشان میدهد قهوه بر جذب، توزیع و دفع بسیاری از مکملها اثر میگذارد. به همین دلیل بهتر است زمان مصرف مکملها را با نوشیدن قهوه تنظیم کنید تا بدن بتواند بیشترین مقدار مواد مغذی را دریافت کند.
آهن
تاننها و پلیفنولهای موجود در قهوه با آهن ترکیب میشوند و مقدار جذب آن را پایین میآورند. اگر مکمل آهن مصرف میکنید، آن را حداقل دو ساعت قبل یا بعد از قهوه بخورید تا جذب مناسبتری داشته باشد.
ویتامینهای گروه B و ویتامین C
قهوه خاصیت دیورتیک دارد و باعث افزایش دفع ادرار میشود. این موضوع مقدار ویتامینهای محلول در آب مانند B و C را کاهش میدهد. چون بدن آنها را ذخیره نمیکند، بهتر است این ویتامینها را جدا از قهوه مصرف کنید.
ویتامین D و کلسیم
کافئین زیاد میتواند سطح ویتامین D را کم کند و تعداد گیرندههای آن را کاهش دهد. قهوه همچنین باعث دفع بیشتر کلسیم میشود. افرادی که در معرض کمبود کلسیم یا پوکی استخوان هستند باید مکملهای کلسیم و ویتامین D را با فاصله از قهوه مصرف کنند. افزودن مقدار کمی شیر به قهوه میتواند بخشی از این اثر را کاهش دهد.
منیزیم و روی
پلیفنولها و تاننهای قهوه بر جذب منیزیم و روی نیز اثر میگذارند و خاصیت دیورتیک قهوه میزان دفع این مواد را افزایش میدهد. مصرف این دو مکمل بهتر است در زمان دیگری غیر از نوشیدن قهوه انجام شود.
ملاتونین
ملاتونین باعث ایجاد احساس خوابآلودگی میشود، اما قهوه اثری کاملاً برعکس دارد و فرد را هوشیار میکند. کافئین تولید ملاتونین را سرکوب میکند و مصرف همزمان این دو، اثر یکدیگر را خنثی میکند. اگر مکمل ملاتونین استفاده میکنید، از نوشیدن قهوه نزدیک زمان مصرف آن خودداری کنید.
بهترین زمان مصرف مکملها
بهترین روش برای جلوگیری از تداخل قهوه با مکملها، زمانبندی صحیح است. مکملها را چند ساعت قبل یا بعد از قهوه مصرف کنید تا بدن بتواند مواد مغذی را به شکل کامل جذب کند.
