به گزارش اصفهان زیبا؛ وزارت صنعت، معدن و تجارت با صادرات گاو شیری با کدهای طبقهبندی مشخص بهصورت مجاز موافقت کرده است. حالا در شرایطی که قیمت گوشت و لبنیات افزایش پیدا کرده است، این پرسش مطرح میشود که صادرات گاوهای شیری، آیا منجر به بروز بحران جدید در بازار خواهد شد؟
دامداران اصفهان این سیاست را اقدامی مثبت ارزیابی میکنند و معتقدند در کشور با مازاد تولید شیر مواجهیم، بنابراین صادرات، بازار را ملتهب نمیکند بلکه با افزایش نقدینگی دامداران به حفظ فعالیت آنها در شرایطی که سرمایه در گردششان کاهش پیدا کرده است، کمک خواهد کرد.
صادرات گاوهای شیری برای مردم نگران کننده است، چون گمانه زنی هایی درباره افزایش مجدد قیمت لبنیات و گوشت دارند. اما درمقابل دامداران حرفشان این است که موافقت مشروط با صادرات گاو شیری میتواند برای دامدار نقش یک ابزار تنظیم نقدینگی را داشته باشد.
در شرایطی که دامدار با هزینههای بالای خوراک، دارو، انرژی و نگهداری مواجه است، امکان فروش بخشی از دامها در بازار صادراتی، دارایی را به پول نقد تبدیل میکند و فشار سرمایه در گردش را کاهش میدهد. این موضوع بهویژه برای دامهای مازاد، کمبازده یا در آستانه حذف از گله اهمیت دارد؛ زیرا نگهداری آنها معمولاً هزینهبر است، اما فروششان میتواند منابع مالی فوری ایجاد کند.
از طرف دیگر، صادرات میتواند قیمت فروش دام را نسبت به بازار داخلی بهبود دهد و همین اختلاف قیمت، حاشیه نقدینگی دامدار را تقویت کند.
در واقع، دامدار بهجای آنکه فقط منتظر درآمد تدریجی از فروش شیر بماند، یک منبع درآمد یکباره و سریع هم در اختیار دارد. این مسئله به او کمک میکند بدهیهای کوتاهمدت خود را تسویه کند، نهاده بخرد و برای دوره بعدی تولید آماده شود.
در این باره رئیس اتحادیه دامداران اصفهان به اصفهان زیبا گفت: در شرایطی که تولید شیر در کشور از میزان مصرف داخلی فراتر رفته، نبود امکان صادرات شیرخشک و تأخیر در پرداخت مطالبات دامداران، فشار مضاعفی بر واحدهای دامداری وارد کرده است.
صادرات تلیسه میتواند، در کنار سایر راهکارها، به کنترل مازاد تولید و بهبود وضعیت بازار دام کمک کند.حسن جعفری با اشاره به وضعیت تولید شیر در کشور گفت: امروز با مازاد شیر مواجه هستیم، اما بهدلیل تحریمها و مشکلات دیگر، امکان صادرات شیرخشک وجود ندارد.
او افزود: در طول حدود ۴۰ سال، روی دامهای مولد کشور کار ژنتیکی و اصلاحنژادی انجام شده است. تلیسههایی که اکنون در آستانه نخستین زایمان قرار دارند، حاصل این سرمایهگذاری هستند و در صورت نبود امکان صادرات، ممکن است دامداران ناچار به حذف آنها شوند.
خطر هدررفت سرمایه ژنتیکی دام کشور
جعفری اذعان کرد: تلیسه به دام مادهای گفته میشود که هنوز نخستین زایمان خود را انجام نداده و در آستانه ورود به چرخه تولید شیر قرار دارد. این دامها برای تولید گوشت خریداری نمیشوند، بلکه هدف اصلی از پرورش و خریدوفروش آنها، استفاده از ظرفیتشان در تولید شیر است.
او با تأکید بر اهمیت صادرات تلیسه اظهار کرد: اگر امکان صادرات این دامها فراهم نشود، بهرهبردار و دامدار متضرر میشوند و حتی ممکن است اصل روند اصلاحنژاد دام در کشور تحتتأثیر قرار گیرد.
به گفته جعفری، صادرات این دامها تابع مقررات سختگیرانه سازمان دامپزشکی کشور و استانداردهای دامپزشکی جهانی است و تنها واحدهایی که بتوانند استانداردهای لازم را رعایت کنند، امکان حضور در بازارهای صادراتی را خواهند داشت.
تولید سرانه شیر ۱۵۰ کیلوگرم؛ مصرف کمتر از ۱۰۰ کیلوگرم
رئیس اتحادیه دامداران اصفهان بیان کرد: بر اساس آمار مطرحشده، سرانه تولید شیر در کشور حدود ۱۵۰ کیلوگرم است، درحالیکه مصرف سرانه کمتر از ۱۰۰ کیلوگرم برآورد میشود. فاصله میان تولید و مصرف، ضرورت توسعه بازارهای صادراتی و ایجاد سازوکارهای پایدار برای جذب مازاد تولید را بیش از پیش آشکار میکند.او تصریح کرد: صادرات تلیسه، اگر با رعایت کامل الزامات بهداشتی و دامپزشکی انجام شود، میتواند بخشی از این فشار را کاهش دهد. این اقدام علاوه بر ایجاد بازار برای دامهای اصلاحنژادشده، به دامداران کمک میکند بخشی از نقدینگی موردنیاز خود را تأمین کنند.
تأخیر دو تا سهماهه در پرداخت بهای شیر
جعفری عنوان کرد: یکی از مهمترین مشکلات کنونی دامداران، تأخیر در بازگشت وجه حاصل از فروش شیر است. دامداران شیر تولیدی خود را به کارخانههای لبنی و واحدهای تولید شیرخشک میفروشند، اما در بسیاری از موارد، دریافت وجه با فاصلهای دو تا سهماهه انجام میشود.
او گفت: پیشتر دامدار بهای شیر را بهصورت نقدی دریافت میکرد و میتوانست نهادههای موردنیاز خود را خریداری کند؛ اما اکنون پرداختها گاه تا ۶۰ روز یا بیشتر به تأخیر میافتد و همین مسئله سرمایه در گردش دامداریها را با مشکل مواجه کرده است. این تأخیر، توان دامداران برای خرید نهاده، پرداخت هزینههای جاری و ادامه فعالیت تولیدی را کاهش میدهد. در چنین شرایطی، ایجاد سازوکاری برای پرداخت منظم و سریع مطالبات میتواند نقش مهمی در پایداری تولید داشته باشد.
وضعیت نهادهها عادی است
رئیس اتحادیه دامداران اصفهان خاطرنشان کرد: درحالیکه نقدینگی و وصول مطالبات بهعنوان مشکلات اصلی دامداران مطرح میشود، وضعیت نهادهها و علوفه در حال حاضر عادی است. تأمین نهادهها مشکل جدی ندارد و چالش اصلی، کمبود سرمایه در گردش و تأخیر در پرداخت بهای شیر است.
ضرورت حمایت از زنجیره تولید
جعفری بیان کرد: حل مشکلات این بخش نیازمند مجموعهای از اقدامات هماهنگ است؛ ازجمله تسریع در پرداخت مطالبات دامداران، توسعه بازارهای صادراتی، تسهیل صادرات دامهای اصلاحنژادشده و حمایت از واحدهایی که استانداردهای لازم برای حضور در بازارهای خارجی را دارند.
او افزود: در این میان، صادرات تلیسه میتواند بهعنوان یکی از ابزارهای مدیریت بازار، از حذف دامهای ارزشمند ژنتیکی جلوگیری کند و بخشی از فشار مالی واردشده بر دامداران را کاهش دهد.
استمرار تولید پایدار، بدون تأمین نقدینگی و ایجاد بازار مطمئن برای محصولات و دامهای مولد، امکانپذیر نخواهد بود.
