سلامت، تغذیه سالم می‌خواهد

سلامت جامعه مستلزم پیروی از الگوی غذایی سالم است. اینکه چه می‌خوریم، چگونه و چه مقدار می‌خوریم، بر سلامت جسم و روان ما تأثیر بسزایی دارد؛ این در حالی است که مصرف زیاد قند، نمک و چربی از یک‌سو و مصرف کم سبزی و میوه از سوی دیگر در حال حاضر به‌عنوان مهم‌ترین عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر (دیابت، سکته‌های قلبی و مغزی و انواع سرطان‌ها) است.درواقع تغییر در سنت‌های گذشته و شیوه‌های جدید زندگی منجر به تغییر الگوهای غذایی، مصرف زیاد مواد قندی و شیرین، مصرف بی‌رویه فست‌فودها، غذاهای چرب و سرخ‌شده، غذاها و تنقلات شور و پرنمک شده است؛ اما در این زمینه توضیح‌ها و توصیه‌هایی لازم است که دکتر محمد باقرنیا، استادیار گروه تغذیه جامعه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم‌پزشکی اصفهان، به آن‌ها می‌پردازد.

از چاقی خود رنج می‌بری؟! نگران نباش!

رژیم آنلاین در کنار پزشکان مجازی

رژیم‌های تغذیه آنلاین این روزها سروصدای زیادی در اینستاگرام به پا کرده است؛ تاجایی که بلاگرها رژیم یک دکتر یا کارشناس تغذیه را تبلیغ می‌کنند و رسیدن به اندام ایدئال تا نوروز را به دنبال‌کنندگان خود وعده می‌دهند.

غذای شما دوای شماست

آیا واقعا غذا دواست؟ چطور چنین چیزی ممکن است و با چه غذاهایی می‌توان به این مهم دست یافت و نیروی لازم و شادابی را به‌دست آورد؟ در این زمینه نظر دکتر جمشید هاشمی، ملقب به استاد آرام، محقق و روان‌شناس بالینی، را جویا شدیم. به گفته سقراط، رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامتی کامل و پیشگیری و درمان بیماری‌ها ایفا می‌کند.«سر رابرت مک کاریسون»، یکی از شناخته‌شده‌ترین متخصصان تغذیه در جهان، می‌گوید: «انتخاب صحیح غذاها مهم‌ترین عامل در ارتقای سلامتی و انتخاب نادرست غذاها مهم‌ترین عامل در بروز بیماری‌ها در انسان است.»بدن انسان سلول‌ها، بافت‌ها، غدد و اندام‌های سالم را فقط با کمک مواد مغذی گوناگون ایجاد کرده و حفظ می‌کند.