به گزارش اصفهان زیبا؛ خریداران در بازارهای بینالمللی بهدنبال محصولاتی هستند که استاندارد لازم را داشته و بهداشتی و قابلاعتماد باشند. بستهبندی مناسب محصولات دامی، نشاندهنده رعایت اصول سلامت و کیفیت است؛ بهعنوانمثال، گوشت، لبنیات یا تخممرغ اگر در بستهبندی حرفهای با اطلاعات کامل و طراحی تمیز ارائه شوند، حس امنیت و اطمینان به خریداران خارجی منتقل میکنند.
این اقدام منجر به تسهیل فرایند صادرات و رونق تجارت محصولات دامی استان خواهد شد. بهزعم متولیان سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، اصلیترین چالش در مسیر بستهبندی محصولات دامی، تأمین سرمایه در گردش بوده که برای رفع این مشکل نیز تمهیدهایی در نظرگرفته شده است.
بهبود بستهبندی میتواند تا ۳۰درصد حاشیه سود صادرات محصولات دامی را افزایش دهد. بستهبندی محصولات دامی، حلقه اتصال بین کیفیت تولید داخلی و پذیرش جهانی است.
کشوری که روی طراحی، مواد و استاندارد بستهبندی سرمایهگذاری میکند، عملا مسیر صادرات پایدار و باارزش را برای تولیدکنندگان خود هموار میسازد. در صادرات، بستهبندی فقط محافظ محصول نیست؛ بلکه ابزاری برای بازاریابی نیز بهشمار میرود.
طراحی جذاب، درج اطلاعات چندزبانه و هویت بصری قوی میتواند به رونق صادرات این محصولات منجر شود.
بازار محصولات دامی رقابتی است
ازآنجاکه بازار جهانی موادغذایی و محصولات دامی بهشدت رقابتی است، بستهبندی هوشمند و استاندارد نهتنها کیفیت محصول را حفظ میکند، بلکه نقشی حیاتی در بازاریابی و پذیرش محصول در بازارهای خارجی دارد. بستهبندی کارآمد میتواند ارزش افزوده ایجاد کرده، شناخت برند ایرانی را تقویت کند و مشکلات صادراتی ناشی از عدم رعایت ضوابط بینالمللی را کاهش دهد.
صنعت بستهبندی بهعنوان یکی از مهمترین و تعیینکنندهترین عوامل مؤثر بر عرضه کالا و موفقیت در کسب بازار، هماکنون تمامی فعالیتهای تولیدی و بازرگانی را در جهان متوجه خود کرده است؛ بهنحویکه اگرچه مقوله جدیدی در صنعت و اقتصاد نیست، ولی با تحولاتی که یافته، توجه بسیاری را به خود جلب کرده و به عاملی تعیینکننده در موفقیت عرضه کالا و خدمات تبدیل شده است. هدف از بستهبندیکردن این است که هم، زمان نگهداری آنها افزایش یابد و هم، بهطورکلی از خطر عوامل فساد درونی و بیرونی حفظ شود.
محصولات دامی بسیار حساساند و باید در شرایط کنترلشده نگهداری شوند. بستهبندی مناسب، مانع نفوذ هوا و رطوبت میشود. شرایط سرمایش یا انجماد را حفظ میکند و باعث کاهش ضایعات در حملونقل و نگهداری طولانیمدت میشود.
محصولات دامی، بستهبندی باشد نه فلهای
دراینباره، مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان به «اصفهانزیبا» گفت: سردخانهها به دو بخش سردخانههای زیر صفر و بالای صفر تقسیم میشوند؛ فراوردههای دامی در سردخانههای زیر صفر نگهداری میشوند. برای نگهداری این محصولات باید پروانه بهداشتی از ادارهکل دامپزشکی استان اصفهان گرفته شود تا محصولات در سردخانههای زیرصفر نگهداری شده و در بازارهای داخل و خارج عرضه شوند.
محمدحسن کشفی بیان کرد: در صورتی هم که متقاضی درخواست بستهبندی محصولات پروتئینی داشته باشد، باید برای دریافت مجوز، استعلامهای لازم از دستگاههایی همچون ادارهکل دامپزشکی، سازمان محیطزیست و سازمان غذا و دارو گرفته و در صورت موافقت، مجوزهای لازم برای بستهبندی محصولات پروتئینی صادر شود.
کشفی اذعان کرد: کشورهای هدف صادراتی محصولات دامی را بهصورت بستهبندی تحویل میگیرند، نه بهصورت فلهای؛ ازاینرو، ارتقای بستهبندی محصولات پروتئینی، به رونق صادرات این محصولات منجر شده و صادرات این محصولات، تسهیل خواهد شد.
چالش اصلی، تأمین سرمایه در گردش است
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان خاطرنشان کرد: چالش اصلی در مسیر بستهبندی محصولات پروتئینی، کمبود سرمایه در گردش است که برای رفع این مشکل نیز اخیرا، بر اساس مصوبه هیئت دولت، بانکها مکلف شدهاند از طریق خرید اوراق مشارکت، خرید برات سرمایه در گردش خود را تأمین کنند؛ سپس متقاضی به بانکهایی که در آنها حساب داشته، معرفی میشود و میتواند از تسهیلات، استفاده کند.
بستهبندی، به رونق فروش داخلی کمک میکند
علاوهبر تأثیرگذاری بستهبندی محصولات پروتئینی بر رونق صادرات، فروش داخلی این محصولات نیز رونق مییابد. مصرفکننده داخلی بهدنبال راحتی در تهیه محصولات است. در فروش داخلی، بستهبندی دروازهای بهسوی اعتماد، راحتی و خرید آگاهانه است و مستقیما بر میزان فروش و وفاداری مشتریان تأثیر میگذارد.
