لیلا کهلانی
دبیر گروه سلامت
همکاری با ماهنامه جدول مریم، هفته‌نامه هیجار، خبرگزاری ایمنا، ویژه نامه هم‌محله و مجله آلاچیق
آرشیو مطالب منتشر شده
خوردنی‌های سالمندانه
با توجه به آمار و ارقام به‌دست آمده، جمعیت جهان به سمت پیر شدن است؛ به طوری که پیش بینی می‌شود در سال 2025 میلادی جمعیت سالمندان دو برابر شود. در کشور ما ایران نیز همانند سایر کشورها جمعیت سالمندی روبه‌رشد است. باتوجه به روند افزایشی این گروه سنی، بهبود کیفیت زندگی در این افراد به منظور کاهش میزان ناتوانی و وابستگی، بسیار مهم و حیاتی است و سیاست‌گذاری‌های خاص خود را می‌طلبد. بخش مهمی از این سیاست‌گذاری‌ها در ارتباط با سلامت آن‌هاست که به تغذیه صحیح و فعالیت بدنی کافی ارتباط دارد. گفتنی است در تعاریف مختلف، سنین 74-65 سال را سالمند، سنین 84-75 سال را سال‌خورده و سنین 85 سال و بالاتر را کهن‌سال می‌نامند.دکتر الهام کریمی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به این مقدمه، به اصول تغذیه مناسب در دوران سالمندی و نیازهای تغذیه آنها پرداخته است.
فراری‌دهنده‌های غذایی آلرژی بهاری
مواد غذایی نقش زیادی در افزایش یا کاهش آلرژی بهاری دارد اما آنچه نقش مهم‌تری در کاهش این اختلال دارد طبق توصیه دکتر مینا جهانبخش، متخصص تغذیه و رژیم درمانی معرفی می‌شود.
نسخه‌های روزه‌داری برای مزاج‌های مختلف
روزه با فواید زیاد ازجمله سوزاندن خلط‌های سخت و غلیظ، تمام بدن را پاک‌سازی می‌کند و مانع بروز بسیاری از بیماری‌هاست. بی‌جهت نیست که پیامبر اسلام (ص) درباره آن فرموده‌اند: «روزه بگیرید تا سالم بمانید.»همچنین پیامبر اکرم(ص) فرموده‌اند: «معده خانه هر بیماری است.» با این حساب پیشگیری و درمان بیماری‌ها از معده آغاز می‌شود و هر عامل تخریب‌کننده سلامتی از دهان و معده شروع به فعالیت می‌کند و هر سمی در معده تولید و وارد کبد می‌شود و اینجاست که روزه‌داری در مدت یک ماه برای یک سال، تمامی سموم اندام‌ها و معده را نابود می‌سازد و با پاک‌سازی، شخص روزه‌دار را سالم و شاداب می‌کند.
توصیه‌های غذایی افطار و سحر
از روزه و روزه‌داری چیزهای زیادی شنیده‌اید؛ اما برای بهره‌مندی از فواید آن نیاز به رعایت نکاتی است که شاید خیلی از آنها را نشنیده‌اید. به این موارد دکتر رسول حیدری، محقق و مشاور تغذیه و رئیس انجمن محافظان طبیعت، اشاره می‌کند. فراورده‌های غذایی مردم متمدن امروزی فاقد املاح معدنی و عناصر حیاتی لازم است. مصرف این فراورده‌ها به جای موادغذایی طبیعی و سالم، موجب کاهش کارایی دستگاه‌های بدن از نظر حفظ سلامت و دفع مواد زیان‌آور است و از طرفی، مصرف بیش از اندازه نیاز و ماندن غذا در داخل دستگاه‌های بدن عاملی مهم برای بروز بیماری‌هاست؛ اما با امساک در غذا، بدن فرصت می‌یابد خود را پاک‌سازی یا پالایش کرده و تمیز نگه دارد.
روزه افسردگی را فراری می‌دهد
شاید متوجه اثرات روزه بر آرامش خود یا اطرافیان شده‌اید اما احتمالا از تاثیر دیگر روزه‌داری کمتر چیزی شنیده‌اید. به همین منظور شایسته دیدیم نظر دکتر هاجر سلیمی، روانپزشک و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را بدانیم و آنها را با شما در میان بگذاریم. بررسی‌ها نشان داده است اعتقادات و باورهای مذهبی در روح و روان انسان تاثیرگذار است و به خوبی می‌تواند در خلق و خو و رفتار انسان موثر باشد.
چرا به پرخوری تمایل داریم؟
همیشه گرسنه‌اید و به‌خاطر اشتهای سیری‌ناپذیرتان نگرانی دارید؟ باید دید چرا این اختلال وجود دارد و با چه راهکارهایی می‌توان اشتهای کاذب را کنترل کرد. در این زمینه پروفسور رؤیا کلیشادی، متخصص کودکان و رئیس پژوهشکده پیشگیری‌های اولیه از بیماری‌های غیرواگیر دانشگاه علوم‌پزشکی اصفهان، توضیحات مفیدی ارائه داده است.
تغذیه در دوران پاندمی کرونا
در حال حاضر درمان اختصاصی برای بیماری کرونا وجود ندارد. از این رو، همراه با اقداماتی نظیر فاصله‌گذاری اجتماعی و واکسن‌های مؤثر، داشتن یک سیستم ایمنی سالم بهترین دفاع ما در برابر عفونت ویروس کروناســـــت. الگوهای سالـــــم غذاخوردن عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و در جلوگیری از بیماری‌های مزمن که ارتباط زیادی با خطر بالاتر مرگ ناشی از کرونا دارند، مؤثر هستند. به همین منظور بر آن شدیم تا نظر دکتر الهام حسینی، متخصص علوم بهداشتی و عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را درباره تغذیه مناسب در این دوره بدانیم.
روزه‌داری و سلامت
از دیدگاه علم تغذیه، هدف از روزه‌داری در ماه مبارک رمضان، اصلاح عادت‌های غلط غذایی از جمله بی‌نظمی در وعـده‌های غذایی و پرخوری است. در طول روزه‌داری با حذف یک وعده غذایی، فعالیت اندام‌های مختلف بدن از جمله دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی کمتر می‌شود و بدن پس از پایان دوره روزه‌داری عملکرد بهتری خواهد داشت؛ بنابراین حذف یک وعده از رژیم غذایی را نباید به‌صورت افزایش حجم غذای مصرفی در وعده افطار و سحری جبران کرد. توضیحات بیشتر در این زمینه را می‌توانید از زبان دکتر فاطمه شیرانی، متخصص تـغـذیــه و رژیـم‌درمـانــی، بخوانید.
در تب‌وتاب سندرم روده تحریک‌پذیر
کی از بیماری‌های شایع که در حال حاضر با افزایش روبه‌رو شده است، سندرم روده تحریک‌پذیر است. این بیماری قابل پیشگیری و درمان است که بدین منظور می‌توانید از راهنمایی‌های دکتر زهرا فقیه ایمانی، پزشک و متخصص تغذیه استفاده کنید. سندرم روده تحریک‌پذیر یک اختلال گوارشی است که در 10 تا 15درصد افراد بزرگسال مشاهده می‌شود. در خانم‌ها و افراد زیر 50 سال بیشتر است و در کودکان و نوجوانان نیز مشاهده می‌شود.
تغذیه نوروزی
عید نوروز به عنوان مهم‌ترین جشن باستانی ما ایرانیان آرام آرام از راه می‌رسد و بهاری دلنشین را با امید سالی سرشار از سلامتی نوید می‌دهد. همگی با شروع روزهای زیبای بهاری عادت جدیدی را شروع می‌کنیم و سعی در اصلاح عادات غلط گذشته داریم. اما چقدر خوب است که سعی کنیم سبک زندگی سالم، یکی از عادات خوب همه ما در سال جدید باشد. چرا که هیچ چیزی در دنیا با ارزش‌تر از سلامتی نیست.
حلاوت‌ساز خانواده‌ات باش
از حالا می‌توان پیش‌بینی کرد دغدغه خانواده در نوروز چیست؛ در این شرایط که قرار است همه اعضا خانواده در کنار هم بمانند و تعطیلات را سپری کنند، آنها نگران این هستند که چگونه بحران حل نشده کرونایی را مدیریت کنند و بتوانند محیطی شاد و با برنامه در خانه داشته باشند، در این باره بهتر دیدیدم نظر خزان طلایی، کارشناس ارشد مشاور خانواده را جویا شویم. پس ما را دنبال کنید.
خداحافظی با چین و چروک پوست با طب سوزنی
دوست دارید پوستی شاداب داشته باشید، پوستی شفاف و بدون چین و چروک بخصوص حالا که نوروز دارد از راه می‌رسد، اشتیاق بیشتری برای آن دارید و حتما با این آرزو، دنبال راهکارهای مختلف رفته‌اید اما آیا به خوبی نتیجه گرفته‌اید، نتیجه بدون عارضه و طولانی مدت؟ بدون شک خیلی از شما سعی کردید با عمل جراحی و یا با تزریقات خاص به خواسته‌تان برسید؟ اما تمام این راهکارها یا عوارض و هزینه زیادی به دنبال دارد و یا نتیجه‌اش کوتاه مدت بوده است. در این صورت می‌توان به شما پیشنهاد بهتری داد. البته پیشنهادی که جدید نیست و ضمن نتیجه طولانی مدت، بدون عارضه و کم‌هزینه‌تر از روش‌های دیگر است. در این باره دکتر الهه حاجی صادقی، محقق و متخصص طب سوزنی توضیحات جالبی را ارائه می‌دهد.
شرکت پیام اصفهان زیبا
آرشیو کامل روزنامه
