برنج هست ولی گران است

برنج هندی و پاکستانی به‌سختی در بازار پیدا می‌شود؛ ولی برنج لنجان، عنبربو و طارم باوجود شرایط مناسب بارش در سال گذشته، به وفور در بازار توزیع می‌شود. ولی قیمت آن‌ها حتی در فصل برداشت هم کاهش نیافت.

برنج لنجان

برداشت برنج لنجان هرسال به دلیل مشکلات کم‌آبی در استان اصفهان کم بود؛ ولی در سال جاری به سبب بارش‌های مناسب، کشاورزان اصفهانی به میزان بیشتری برنج کاشتند. بنابراین انتظار می‌رفت با افزایش کاشت و برداشت برنج لنجان، قیمت آن کاهش یابد یا حداقل در زمان برداشت این محصول با نرخ کمتری به فروش برسد. برخلاف انتظار نه‌تنها برنج در فصل برداشت ارزان نشد، بلکه شاهد رشد قیمت آن هستیم. هر کیلوگرم برنج لنجان تا دو ماه قبل با نرخ 18 تا 22 هزار تومان به فروش می‌رسید؛ ولی اکنون نرخ آن به هر کیلوگرم 20 تا 26 هزار تومان افزایش‌یافته است. یکی از برنج کاران اصفهانی به اصفهان‌زیبا گفت: «میزان کاشت برنج زیاد است؛ ولی قیمت آن ثابت نمی‌ماند و هر فروشنده‌ای برنج لنجان را با نرخ متفاوتی می‌فروشد.» ازاین‌رو با ادامه این روند، قیمت برنج لنجان تا زمستان99 به مرز 30 هزار تومان می‌رسد و تا پایان سال نیز باید بالاتر از 30 هزار تومان بابت خرید هر کیلوگرم برنج لنجان پرداخت. باوجوداین، رشد نرخ برنج لنجان باعث کاهش تقاضا نشده است و حتی افرادی که توان خرید این برنج را ندارند، مقدار کمتری از آن را تهیه می‌کنند. همچنین عده‌ای به خرید شلتوک روی آورده‌اند و معتقدند خرید شلتوک به‌صرفه‌تر است؛ یکی از خریداران شلتوک برنج لنجان می‌گفت: «شلتوک هم ارزان نیست؛ ولی در فصل برداشت قیمت مناسب‌تری دارد و الان شلتوک می‌خریم تا نهایت یک سال آینده نیاز به خرید برنج نداشته باشیم.» شلتوک برنج لنجان بسته به وزن و کیفیت، قیمت متفاوتی دارد و میانگین یک گونی شلتوک یک میلیون تومان قیمت دارد.

برنج عنبربو

سهم برنج عنبربوی خوزســتـان در بازار اصفهان هـر ســال بیشــتـر مـی‌شــود؛ زیرا گرانی برنج لنجان موجب شده مردم به خرید عنبربو روی بیاورند. علاوه بر این، برنج‌های وارداتی به دنبال حذف ارز دولتی برای واردات و افزایش نرخ ارز در بازار آزاد، قیمت بالایی دارند و خرید برنج عنبربو به‌صرفه‌تر است. ازاین‌رو بیشترین سهم برنج در بازار اصفهان طی سال جاری به برنج عنبربو تعلق می‌گیرد و حتی عده‌ای این برنج را جایگزین برنج پاکستانی می‌دانند. برنج عنبربو بسته به کیفیت با قیمت‌های مختلفی عرضه می‌شود و درمجموع نرخ هر کیلوگرم آن بین 15 هزار و 500 تومان تا 21 هزار تومان متغیر است. یکی از مزیت‌های برنج عنبربو نسبت به برنج لنجان و خارجی، بالا بودن عرضه آن است و به‌راحتی در هر فروشگاهی می‌توان برنج عنبربو را به میزان دلخواه خریداری کرد.

برنج شمال

برنج طارم یا همان برنج شمال فروش بالایی در بازار اصفهان ندارد و باوجود گرانی برنج خارجی، برنج طارم جایگزین آن نشد؛ درحالی‌که نرخ برنج لنجان مدام افزایش می‌یابد؛ ولی اصفهانی‌ها برنج شمال را جایگزین آن نمی‌کنند. درجست‌وجوی علت این موضوع مشخص شد برنج‌های شمالی در بازار اصفهان در بیشتر موارد تقلبی هستند و مردم به خرید آن اعتماد ندارند؛ همچنین اصفهانی‌ها علاقه بیشتری به عطروطعم برنج لنجان نسبت به هر نوع برنج دیگری دارند. برنج نو و تازه طارم مانند برنج لنجان در زمان برداشت نیز کاهش قیمت نداشت و هرکیلوگرم آن بسته به درجه کیفی 20 تا 40 هزار تومان قیمت دارد.

برنج خارجی

سهم برنج خـارجـی در بازار فعلی نصف‌جهان کمتر از هر زمانی است و تقاضا برای آن روبه کاهش است. قیمت بــرنــج وارداتــی در شــش مــاه نخست سال، بیش از 150درصد افزایش داشت و عرضه آن روند نزولی پیدا کرد به‌طوری‌که اکنون در فروشگاه‌های محدودی برنج هندی و پاکستانی توزیع می‌شود. کمترین قیمت برنج وارداتی در حال حاضر هرکیلوگرم 19 هزار تومان و بیشترین آن حدود 21 هزار تومان است و همان‌طور که گفته شد گرانی برنج خارجی موجب شده مردم به خرید برنج عنبربو حتی لنجان روی بیاورند.