چالش جوجه‌ها در آخر پاییز

در این روزها که قیمت مرغ در خرده‌فروشی‌ها به بیش از 35 هزار تومان رسیده است، برخی از حباب قیمت مرغ می‌گویند و این‌که نباید مرغ از فلان قیمت بیشتر فروخته شود. برخی نیز اعتقاد دارند با توجه به قیمت نهاده‌ها در بازار آزاد، قیمت فعلی مرغ طبیعی است. برخی نیز کاری ندارند که مرغ هم حباب دارد یا نه؛ پیشنهاد کاربردی‌شان این است که مردم مرغ نخورند. البته اگر واکنش ما به گرانی‌ها، تحریم آن کالا باشد، در این روزها مردم نباید لبنیات، میوه و تره‌بار، گوشت قرمز و سفید و… بخورند! در این روزها اگرچه حاشیه‌های مرغ آن‌قدر گسترده شده که در تک‌تک شبکه‌های اجتماعی بخش عمده پیام‌ها و پست‌ها به این موضوع بازمی گردد، اما خبری از کارشناسان اقتصادی نیست که در باب مدیریت ضعیف بر تأمین و توزیع کالاهای اساسی، نامه بنویسند: درباره این‌که چرا چند ماه پیش، عرضه مرغ در بازار بیش از تقاضا بود و حالا کسری عرضه، حساسیت تقاضا را افزایش داده است.  شاید اردیبهشت‌ماه امسال و در حاشیه کرونا، معدوم‌سازی جوجه‌های یک‌روزه آن‌قدر در رسانه‌ها بازتاب نداشت یا خیلی سریع از یاد رفت؛ اما در همان زمان یکی از دلایل معدوم‌سازی جوجه‌های یک‌روزه، «جوجه‌ریزی زیاد و عدم تقاضا برای گوشت مرغ» عنوان شد. مهدی یوسف‌خانی، رئیس اتحادیه مرغ و پرندگان تهران، در آن زمان از مازاد عرضه مرغ در بازار خبر داد که منجر به کاهش قیمت آن شد. حالا در آخرِ پاییز، کاهش جوجه‌ریزی در کنار افزایش قیمت نهاده‌ها دلیل افزایش قیمت مرغ عنوان شده است. این‌که قیمت نهاده‌ها چرا افزایش یافته است و چرا مرغداران مجبورند بخش عمده آن را از بازار آزاد تهیه کنند، بحث مفصلی است؛ اما واکاوی این موضوع که چرا در عرض چند ماه از مشکل جوجه‌ریزی زیاد به چالش کاهش جوجه‌ریزی رسیده‌ایم، از اوجب واجبات است. اگر نتوانیم در بازار مرغ تعادلی بین عرضه و تقاضا ایجاد کنیم، چند روز بعد این مشکل در دیگر کالاهای اساسی همانند نان، حبوبات و…  هم خودنمایی خواهد کرد؛ همان‌طور که بین عرضه و تقاضا در بازار خودرو، مسکن، میوه و تره‌بار و… نتوانسته‌ایم تعادل ایجاد کنیم یا اینکه اکنون یکی از دغدغه‌های اصلی مردم، تأمین روغن است.کار راحت آن است که مثلا برای بازار مرغ، یکی بگوید وزارت صمت مقصر  است و دیگری بگوید وزارت جهاد کشاورزی؛ یکی از تعزیرات گلایه کند و دیگری ارز 4200 تومانی را دلیل این چالش معرفی کند. کار راحت آن است که هر زمان اقتصاد کشور به مشکلی برخورد، به صف شویم و مقصران احتمالی را معرفی و سلطان‌ها در بازارهای مختلف را از بازار حذف کنیم. تا کنون چند بار پیش آمده که برای پایداری تعادل در عرضه و تقاضا در بازارهای مختلف برنامه‌ریزی کنیم؟  دیر یا زود قیمت مرغ کمی کاهش پیدا می‌کند؛ اما نمی‌توانیم امیدوار باشیم که پس‌فردا چالش اصلی ما قیمت شلغم
نباشد!