تیغ کم‌آبی زیر گلوی گوجه، هویج و خیار

 محصولات کشاورزی از افزایش قیمت‌ها عقب نمانده‌اند. گوجه، هویج و خیار از محصولاتی هستند که این روزها قیمتشان تحت تأثیر کم‌آبی و کاهش سطح کشت قرار گرفته است. میزان تولید این محصولات کاهش یافته و عرضه و تقاضا را در بازار برهم زده است. فعالان نظام صنفی کشاورزی اصفهان می‌گویند احتمالش هست طی هفته‌های آینده با ورود محصول جدید خیار به بازار قیمت آن تاحدودی کاهش یابد؛ اما نباید به کاهش قیمت گوجه دل‌خوش کرد؛ چون میزان کشت این محصول به میزان قابل‌توجهی کاهشی شده است.

تاریخ انتشار: ۰۹:۳۹ - یکشنبه ۱۰ مرداد ۱۴۰۰
مدت زمان مطالعه: 3 دقیقه

خیار و گوجه از جمله محصولات کشاورزی هستند که در اصفهان کشت می‌شوند؛ ولی هویج اصفهان از شهرهای شیراز و الیگودرز تأمین می‌شود و قـیـمـت این مـحـصـول در داخل استان تعیین نمی‌شود. بخش کشاورزی، اصلی‌ترین بخش تأثیرپذیر از خشک‌سالی‌ها و کم‌آبی‌هاست. کم‌آبی باعث خشک‌شدن مراتع شده است. این اتفاق صدای دامداران را درآورده و تولیدکنندگان اعلام کرده‌اند نگهداری دام برایشان صرفه ندارد و مجبورند دام را زودتر از موعد قربانی کنند که این کشتار زودهنگام تهدیدی برای تـأمـیـن گـــوشــت بـه حـســاب می‌آید.
کم‌آبی حالا کشاورزان را برای کشت محصولات صیفی تحت تأثیر قرار داده است و با افزایش قیمت این محصولات در بازار مواجه هستیم. این‌طور که وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است  از ابتدای سال زراعی تاکنون، خسارت خشک‌سالی به بخش کشاورزی حدود ۶۷ هزار میلیارد تومان برآورد شده است.

خسارت‌های کم‌آبی به محصولات زراعی و باغی

کاهش تولید برخی محصولات صیفی اصلی‌ترین دلیلی است که روی قیمت‌ها تأثیر گذاشته است. یکی از بنگاه‌داران میوه و تره‌بار اصفهان به اصفهان‌زیبا می‌گوید: کشت محصولات گوجه، خیار و هویج به دلیل کم‌آبی کاهش پیدا کرده و به همین دلیل با کاهش تولید این محصولات مواجه هستیم، قیمت هر کیلو هویج 12 هزار تومان، خیار هر کیلو 6 هزار تومان و گوجه هر کیلو 4 هزار تومان است. او تصریح می‌کند: قیمت محصولات در میادین میوه و تره‌بار بر اساس عرضه و تقاضا تعیین می‌شود: هرگاه عرضه و تقاضا متعادل باشد قیمت‌ها مناسب است و برهم خوردن تناسب عرضه و تقاضا باعث تغییر قیمت محصولات کشاورزی می‌شود.
اعداد و ارقامی که از سوی مسئولان در خصوص میزان خسارت‌های بخش کشاورزی عنوان می‌شود قابل‌توجه است. به‌تازگی مدیرکل دفتر مدیریت بحران و کاهش مخاطرات بخش کشاورزی در گفت‌وگو با ایسنا اعلام کرده است «بر اساس آخرین گزارش‌ها و ارزیابی‌های کلی از ۱۱,۲  میلیون هکتار اراضی کشاورزی در ۳۰ استان کشور، ۴۳درصد از خسارت ۶۷  هزار میلیارد تومانی مربوط به افت تولیدات بخش زراعی، ۲۶درصد کاهش تولیدات باغی، ۱۳درصد افت تولیدات آبزی‌پروری و محصولات دام و طیور، ۱۱درصد کاهش تولید علوفه مراتع، ۴درصد خسارت در زمینه زیرساخت‌های انتقال آب، استخرهای آب، لوله‌گذاری‌ها، قنوات و چشمه‌سارها و ۳درصد نیز مربوط به تأمین آب و علوفه مورداستفاده دام عشایر بوده است». این‌طور که سیدمحمد موسوی تصریح کرده است «بر پایه گزارش سازمان هواشناسی کشور، میزان بارندگی‌ها در سال زراعی جاری نسبت به میانگین بلندمدت حدود ۴۱درصد و در مقایسه با مدت مشابه سال قبل ۵۴درصد کاهش داشته است، علاوه بر کاهش بارش، توزیع زمانی و مکانی نامناسب بارندگی‌ها، افزایش گرما و تبخیر و تعرق هم داریم که منجر به شدت وقوع و پیامدهای گسترده خشک‌سالی در بخش کشاورزی شده است.»
او ادامه داده است «از مهر۱۳۹۹ تا پایان اردیبهشت۱۴۰۰ نزدیک به ۹۲درصد مساحت کشور با شدت‌های مختلف خشک‌سالی مواجه شده، به‌طوری‌که خشک‌سالی تقریبا در ۲۰درصد مساحت کشور  بسیار شدید، ۲۸درصد شدید، ۲۵درصد متوسط و نزدیک به ۱۹درصد خفیف رخ داده و تنها ۸درصد این مساحت را در حد نرمال داریم.»

قیمت گوجه کاهش پیدا نمی‌کند

کمبود آب آبـیــاری یــکــی از عـوامـــل مـحـدودکــنـنـده در تـولـیـد محصولات کشاورزی است. دیدن تصاویر تشنگی حیوانات و زمین‌های خشک کشاورزی روایت تلخ این روزهای ایران است. حالا نه‌تنها کم‌آبی کشاورزان را در مضیقه قرار داده، بلکه افزایش هزینه‌ها نیز باعث چند برابر شدن مشکلاتشان شده است. عضو هیئت‌مدیره نظام صنفی کشاورزی شهرستان اصـفـهــان به اصـفـهـان‌زیــبـــا می‌گوید: هر کیلو گوجه‌فرنگی با قیمت 4 هزار تومان به فروش می‌رسد که در میادین میوه و تره‌بار بعضا با قیمت 5هزار تومان نیز عرضه می‌شود، قرار بود روز یکشنبه قیمت این محصول افزایش پیدا کند؛ اما مخالفت کردیم.
حسین وحیدا عنوان می‌کند: مرداد سال گذشته گوجه روی دست کشاورزان مانده بود و تقاضایی نداشت و کارخانه‌داران این محصول را با قیمت هر کیلو 700 تومان از کشاورز خرید کردند، 300 تومان نیز برای خرید گوجه یارانه به کارخانه‌داران تعلق گرفت که بعد از گذشت یک سال پول خود را به کشاورزان پرداخت کردند.
وحیدا تصریح می‌کند: خیار و گوجه در اصفهان کشت می‌شود؛ ولی هویج از شیراز وارد می‌شود. به دلیل کم‌آبی، کشت گوجه کاهش پیدا کرده و تولید این محصول کم شده است، هویج نیز در شیراز و الیگودرز کشت می‌شود که به خاطر بارندگی‌های زیاد تا چند وقت پیش کشت این محصول آسیب دید و خسارت دیدند.
او تصریح می‌کند: قیمت هر کیلو خیار 6 هزار و 500 تومان است. خیار جدید طی روزهای آینده وارد بازار می‌شود و احتمالش هــسـت درصدی قیمت آن تغییر کند؛ ولی قیمت گوجه کاهش پیدا نخواهد کرد؛ چون تولید این محصول کاهشی شده است.عضو هیئت‌مدیره نظام صنفی کشاورزی شهرستان اصفهان ادامه می‌دهد: کشاورزها نمی‌توانند هزینه‌هایشان را تأمین کنند، قیمت سم و کود گران است و کشاورزان در حال ورشکستگی هستند.