پنج سال پیش، گروهی از دانشمندان علم تغذیه به مطالعه و بررسی این موضوع پرداختند که آمریکاییها چه میخورند و به نتایج شوکهکنندهای دست یافتند: بیش از نیمی از مجموع کالریهایی که یک آمریکایی معمولی مصرف میکند از غذاهای فوق فرآوری شده تأمین میشود. این غذاها، طبق تعریف این دانشمندان، «فرمولهایی صنعتی» هستند که مقادیر فراوانی از شکر، نمک، روغنها، چربیها و سایر مواد افزودنی را با همدیگر ترکیب میکنند.
رژیم غذایی یکی از مهمترین عوامل اثرگذار بر سلامت مردان به شمار میآید. این در حالی است که به علل مختلف نادیده گرفته میشود. کوتاهبودن حضور مردان در منزل و دسترسی کمتر آنان به غذاهای خانگی و میوه و سبزی، قرارگرفتن در معرض هوای آلوده در محیطهای کار که نیاز به برخی مواد مغذی و مقوی را افزایش میدهد، از عواملی است که سبب کاهش کیفیت غذایی در مردان میشود. بنابراین توجه ویژه به این موضوع مهم ضروری است و لازم دانستیم در این باره نظر دکتر زینب مختاری، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و عضو هیئتعلمی مرکز تحقیقات امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را جویا شویم و به آن بپردازیم.
امشب را بخورید و بنوشید؛ نوش جان! اما مراقب باشید با پرخوری و زیادهروی پای لرزش ننشینید!عادتی که خیلیها دارند و با مصرف زیاد انواع میوه و تنقلات، معده خودشان را بیچاره میکنند.درست است که از قدیم خوردن میوه و تنقلات در شب یلدا مرسوم بوده، اما بهتر است کمی هم فکر سلامت بدنتان باشید.برای آشنایی بیشتر شما با خوردنی و نخوردنیهای شب یلدا، بر آن شدیم تا نظر دکتر مژگان نوریان، متخصص تغذیه و رژیــمدرمــانــی و عـضــو هــیــئــتعلمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، را جویا شویم. پس ما را دنبال کنید.
رژیم دیابت به سادگیِ یک برنامه غذایی سالم است که به شما در کنترل قند خون کمک میکند. در این زمینه نظر دکتر رضا غیاثوند؛ متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، را جویا شدیم. رژیم دیابت به سادگی به معنای خوردن سالمترین غذاها به میزان متعادل و داشتن وعدههای غذایی مرتب است. در واقع رژیم غذایی دیابت یک برنامه غذایی سالم است که بهطور طبیعی سرشار از مواد مغذی است و چربی و کالری پایین دارد.عناصر اصلی میوه، سبزیجات و غلات کامل هستند؛ درضمن بهتر است بدانید که رژیم غذایی دیابت، بهترین برنامه غذایی برای بیشتر افراد محسوب میشود.