بازار مرغ و صنعت مرغداری کشور سالهاست با مشکلات زیادی دستوپنجه نرم میکند و نتیجه این مشکلات افزایش چندبرابری قیمت گوشـــت ســفـــید بــود. مرغ کــیـــلویــی هشتهزارتومانی در فروردین 99، به مرغ کیلویی سیوچندهزار تومانی در فروردین 1400 رسید و شاید این روند ادامهدار باشد. بهرام پاکزاد، دبیر انجمن مرغداران گوشتی اصفهان میگوید افزایش قیمت هم برای تولیدکننده و هم برای مصرفکننده مانند سم است ولی مرغداران طی سالهای گذشته پاسخگوی تخلف دیگران بودهاند؛ چراکه به تعبیر پاکزاد افزایش قیمت مرغ به دلیل افزایش هزینههای سایر بخشهای زنجیره تولید است، نه مرغداران.
قیمت مصوب جوجه یکروزه 4هزار و 200 تومان است، ولی با نرخ 11هزار تومان به فروش میرود. حالا افزایش قیمت جوجه یکروزه نگرانیهایی را بابت کاهش تولید طی ماههای آینده ایجاد کرده است. اینطور که مرغداریها میگویند شرکتهای مرغ مادر اقدام به افزایش قیمت جوجه یکروزه کردهاند و در سایه نبود نظارت، این شرکتها به قیمتگذاری با وجود مغایرت با نرخ مصوب ادامه میدهند. افزایش کرایههای حمل و افزایش هزینههای تولید نیز موضوعی است که برخی متولیان بهعنوان عامل اثرگذار بر قیمت جوجه یکروزه عنوان میکنند. گرانی جوجه یکروزه اگر تداوم یابد، منجر به کمبود در بازار و به دنبال آن، التهاب در بازار مرغ طی ماههای آینده خواهد شد.
در چند سال اخیر به دلیل نوسانات اقتصادی و تأخیر در تأمین سویا و ذرت از کشورهای مختلف، فعالیت واحدهای مرغداری شهرستان گلپایگان با مشکل مواجه شده است و بخش قابل توجهی از نهادههای طیور که باید از طریق ارز رسمی و دولت در اختیار این صنعت قرار میگرفت، هنوز عملیاتی نشده است. کمبود مرغ در شهرستان باعث افزایش قیمت مرغ در بازار آزاد شد، به طوری که نرخ هر کیلوگرم مرغ کشتارگاه روز گلپایگان از 12 هزار تومان به 18 هزار تومان و سپس به مرز 35 هزار تومان رسید و خانوادههای گلپایگانی برای تأمین این منبع غذایی با مشکلات زیادی از جمله حضور در صفهای طولانی در مکانهای توزیع مرغ منجمد آن هم با این موقعیت بیماری کرونا شدند.