ران مرغ دودی؛ غذای مجلسی با طعمی متفاوت

زرشک پلو با مرغ از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. یکی از روش‌های خوش‌طعم و متفاوت تهیه مرغ، ران مرغ دودی است که با استفاده از ادویه‌های معطر و دود کردن، بوی نامطبوع مرغ گرفته شده و طعمی لذیذ به آن بخشیده می‌شود.