کارشناسان تغذیه و حکمای قدیم و جدید مانند بقراط و زکریای رازی تأکید کردهاند که نان باید دارای ارزش غذایی و خواص دارویی باشد.
امروز روز جهانی غذاست و شعار جهانی امسال: «دست در دست هم برای غذاهای سالمتر و آیندهای بهتر» تعیین شده است.