به گزارش اصفهان زیبا؛ به نظر شما دیابتیها میتوانند عسل مصرف کنند؟ پاسخ این سوال را دکتر جواد درستکار، مشاور و تولیدکننده عسل طبیعی روستای ایچی داده است:
افراد مبتلا به دیابت میتوانند در صورت مصرف کنترلشده از عسل استفاده کنند. عسل طبیعی نسبت به شکر سفید مواد مغذی بیشتری دارد، اما همچنان قند محسوب میشود و باید با احتیاط مصرف شود.
🍃 بهترین نوع عسل برای دیابتیها
عسل طبیعی و خام بهترین انتخاب برای بیماران دیابتی است.
عسل گون، عسل کنار و عسل اقاقیا به دلیل شاخص گلیسمی پایینتر گزینههای مناسبتری هستند.
📊 ساکاروز مناسب در عسل
میزان ساکاروز در عسل اهمیت زیادی دارد.
برای افراد دیابتی، عسل باید کمتر از ۵ درصد ساکاروز داشته باشد.
هرچه این مقدار کمتر باشد، افزایش قند خون آهستهتر اتفاق میافتد.
📉 شاخص گلیسمی عسل
شاخص گلیسمی نشان میدهد قند خون با چه سرعتی بالا میرود.
عسلهایی با GI حدود ۴۵ تا ۵۵ برای دیابتیها مناسبتر هستند و نوسان قند خون کمتری ایجاد میکنند.
⚠️ نکات مهم مصرف عسل برای دیابتیها
مصرف عسل باید محدود باشد.
حداکثر دو قاشق در روز توصیه میشود.
بهتر است عسل همراه غذا مصرف شود و ناشتا استفاده نشود.
کنترل قند خون پس از مصرف نیز ضروری است.
🍯 جمعبندی
عسل در صورت انتخاب درست و مصرف کنترلشده میتواند برای افراد دیابتی قابل استفاده باشد.
انتخاب نوع مناسب و رعایت مقدار مصرف، مهمترین اصل در استفاده ایمن از عسل است.
