به گزارش اصفهان زیبا؛ با شروع فصل گرما، تعریق بدن افزایش پیدا میکند و نیاز به مصرف مایعات بیشتر میشود. نوشیدنی خنک تابستانی یکی از بهترین راهها برای جبران آب از دسترفته بدن و کاهش احساس گرماست. این نوشیدنیها با استفاده از میوههای تازه، سبزیهای معطر، شیر، قهوه و شربتهای خانگی تهیه میشوند و میتوانند جایگزین مناسبی برای نوشیدنیهای آماده باشند.
بسیاری از نوشیدنیهای کافیشاپی به دلیل قیمت بالا برای مصرف روزانه مناسب نیستند. با کمی خلاقیت میتوان انواع نوشیدنی تابستانی خانگی را با هزینه کمتر و مواد در دسترس آماده کرد. در ادامه، طرز تهیه ۷ نوشیدنی خنک و خوشطعم را معرفی میکنیم.
آیسکافی زعفرانی؛ ترکیب قهوه و طعم ایرانی
مواد لازم:
- اسپرسو یا قهوه فوری غلیظ: یک شات
- شیر سرد: یک لیوان
- زعفران دمکرده غلیظ: یک قاشق غذاخوری
- عسل: یک قاشق غذاخوری
- یخ: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا زعفران دمکرده را با عسل مخلوط کنید و داخل لیوان بریزید. سپس یخ را اضافه کنید و شیر سرد را آرام روی آن بریزید. در پایان، قهوه را بهآرامی روی مواد اضافه کنید تا نوشیدنی آماده شود.
نوشیدنی خنک استوایی با انبه
مواد لازم:
- انبه رسیده: نصف یک عدد
- شیر نارگیل: یک لیوان
- رنده پوست لیمو: یک قاشق چایخوری
- یخ: به میزان لازم
طرز تهیه:
انبه، شیر نارگیل و رنده پوست لیمو را داخل مخلوطکن بریزید و حدود ۳۰ ثانیه ترکیب کنید تا یکدست شود. سپس مخلوط آماده را روی یخها بریزید و با تکههای انبه یا پودر نارگیل تزیین کنید.
نوشیدنی خنک هندوانه برای روزهای گرم
مواد لازم:
- هندوانه بدون هسته و خنک: دو پیمانه
- آبلیمو ترش: دو قاشق غذاخوری
- برگ نعناع تازه: پنج عدد
- آب گازدار: نصف استکان
- یخ قالبی: نصف لیوان
طرز تهیه:
هندوانه را داخل مخلوطکن پوره کنید و از صافی عبور دهید. سپس نعناع و آبلیمو را داخل لیوان بریزید، کمی بکوبید و لیوان را از یخ پر کنید. در پایان، آب هندوانه و آب گازدار را اضافه کنید.
نوشیدنی خنک شاهتوت
مواد لازم:
- شاهتوت: ۱۰ عدد
- آبلیمو تازه: نصف یک لیمو
- شکر: یک قاشق غذاخوری
- آب گازدار: یک لیوان
- برگ نعناع: برای تزیین
طرز تهیه:
شاهتوت، شکر و آبلیمو را در مخلوطکن ترکیب کنید و سپس از صافی رد کنید. مایه آماده را داخل لیوان بریزید، یخ اضافه کنید و در پایان آب گازدار را بیفزایید.
نوشیدنی خنک خیار با سکنجبین
مواد لازم:
- خیار: یک عدد
- شربت سکنجبین غلیظ: سه قاشق غذاخوری
- سرکه سیب یا انگور: نصف قاشق چایخوری
- آب گازدار: یک لیوان
- تخم شربتی خیسخورده: یک قاشق غذاخوری
- یخ: یک لیوان
طرز تهیه:
خیار را به شکل نوارهای باریک برش دهید و داخل لیوان قرار دهید. سپس سکنجبین و سرکه را اضافه کنید، روی آن یخ بریزید و تخم شربتی را اضافه کنید. در پایان، لیوان را با آب گازدار پر کنید.
موهیتو؛ نوشیدنی محبوب تابستانی
مواد لازم:
- لیموترش تازه: دو عدد
- برگ نعناع تازه: ۱۰ عدد
- شکر یا شربت بار: دو قاشق غذاخوری
- آب گازدار: یک لیوان
- یخ: یک لیوان
طرز تهیه:
لیمو، شکر و نعناع را داخل لیوان بریزید و کمی با قاشق فشار دهید تا عطر مواد آزاد شود. سپس یخ و آب گازدار را اضافه کنید و آرام هم بزنید.
لیموناد خنک خانگی
مواد لازم:
- آبلیمو تازه: نصف پیمانه
- شربت ساده: نصف پیمانه
- آب گازدار: یک پیمانه
- یخ و برش لیمو: به میزان لازم
طرز تهیه:
آبلیمو و شربت ساده را با هم ترکیب کنید. سپس یخ را داخل لیوان بریزید، مخلوط آماده را اضافه کنید و در پایان آب گازدار را بیفزایید. برای زیبایی بیشتر میتوانید از برشهای لیمو استفاده کنید.
