سفره شب یلدای امسال کوچک‌تر و گران‌تر است. رصد قیمت انواع آجیل نشان می‌دهد نرخ این محصولات درمقایسه با سال گذشته چهار برابر افزایش داشته است.
امسال باوجود مـحــدودیـــت‌هــای کـرونـایی، بساط مهمانی‌های خانوادگی کمتر شده و دیگر شور و هیجانی برای خرید تنقلات طبق روال سال‌های گذشته وجود ندارد.
شور و هیجانش هم که باشد، افزایش قیمت‌ها برای قشر کارمندی و کارگری که با اندک حقوق باید معیشت خود را بگذرانند، رمقی نگذاشته است؛
چون قیمت آجیل باحساب دخل‌وخرجشان هماهنگ نیست. این محصولات دیگر سهم کمتری در سبد هزینه خانوارها دارند.
حالا متولیان بازار نیز در اظهارنظرهایشان این افزایش قیمت را غیرمنطقی می‌دانند تا جایی که نایب‌رئیس اتحادیه طلا و جواهر تهران به‌تازگی گفته «مردم بهتر است به‌جای آجیل، طلا بخرند.»
چشم امید خشکباری‌ها به شب یلدا
در دوران کرونا خشکبارفروشان نیز همانند سایر صنوف با ضرر و زیان مواجه شدند.
تا پیش‌ازاین کاسبان پیش‌بینی می‌کردند که باتوجه به کاهش قدرت خرید مردم و کاهش تقاضای ناشی از شیوع کرونا نیز مشتری چندانی برای خشکبار و آجیل وجود نداشته باشد.
تا جایی که مصطفی احمدی، رئیس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار در گفت‌وگو با خبرگزاری‌ها اعلام کرد که
«این روزها شرایط واحدهای آجیل‌فروش نامساعد است و در شرایط کرونایی فروشندگان با ضرر مواجه شدند
و بیشتر محصولات خود را به دلیل کمبود تقاضا و فاسدشدن در کشور معدوم کردند.»
شرایطی که باعث شده آجیل‌فروشان چشم‌انتظار بازار شب یلدا و شب عید باشند.
حالا وضعیت بازار در چند روز باقی‌مانده به آخر پاییز و شروع طولانی‌ترین شب سال نشان می‌دهد تقاضا برای خرید آجیل کم‌وبیش وجود دارد؛
اما نه به نسبت سال گذشته. درواقع بازار شب یلدای امسال دیگر تب‌وتاب سال‌های گذشته را ندارد.
مؤلفه‌های اثرگذار بر قیمت آجیل
هرسال با نزدیک شدن به شب یلدا شور و حال عجیبی در بازار برقرار بود.
یکی از بازارهای پرطرفدار نیز بازار آجیل است که تقاضا برای خرید این کالا در این ایام افزایش داشته؛
اما امسال به دلیل شیوع کرونا استقبال از این بازار کاهش یافته و فروشندگان نیز از کسادی بازار شاکی هستند.
قیمت‌ها نیز افزایش یافته و بر افت تقاضا در بازار آجیل و خشکبار بیشتر دامن زده است.
قیمت خشکبار تحت‌تأثیر عـوامـل مختـلـف همچون میزان تولید، میزان عرضه و تقاضا و همچنین نرخ ارز تعیین می‌شود.
نوسان‌های نرخ ارز نیز قیمت آجیل را بالا و پایین می‌کند؛ چون برخی محصولات وارداتی هستند.
البته این‌طور که از اظهارنظرهای فعالان بازار نیز مشخص است، زمانی که قیمت آجیل وارداتی افزایش پیدا می‌کند، نرخ آجیل ایرانی نیز از این افزایش قیمت‌ها متأثر می‌شود و عقب نمی‌ماند.
عضو هیئت‌مدیره اتحادیه آجیل‌فروشان درباره وضعیت بازار خشکبار شب یلدای امسال به اصفهان‌زیبا می‌گوید:
تقاضا برای خرید آجیل در مقایسه با سال گذشته کاهش دارد. در واقع سال گذشته از اوایل آذر بازار تب‌وتاب داشت؛
ولی امسال وضعیت بازار این‌گونه نیست و به نسبت سال گذشته بازار آجیل و خشکبار رونق چندانی ندارد، اگر هم متقاضی وجود داشته باشد خریدشان اندک است.
قیمت انواع آجیل در بازار
علی نوری درباره قیمت انواع آجیل و خشکبار در بازار شب یلدا می‌افزاید:
قیمت پسته از ۱۷۰ هزار تومان تا ۲۷۰ هزار تومان، قیمت بادام درختی ایرانی از ۲۴۰ هزار تومان تا ۳۰۰ هزار تومان،
قیمت بادام زمینی حداکثر تا ۸۰ هزارتومان و قیمت فندق از 140 هزار تومان تا 160 هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.
نوری بیان می‌کند: تخمه کدوی مشهدی با قیمت 70 هزار تومان، تخمه کدوی گوشتی از ۸۰ هزار تومان تا ۹۰ هزار تومان
و قیمت فندق از ۱۴۰ هزارتومان تا ۱۶۰ هزارتومان، تخمه کدوی مرمری ۱۱۰ هزار تومان، تخمه آفتابگردان ایرانی بین ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان
و تخمه آفتابگردان خارجی از ۴۵ هزار تومان تا ۵۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.
افزایش چهار برابری قیمت انواع آجیل در مقایسه با پارسال
او عنوان می‌کند: قیمت تخمه جابانی از 62 هزار تومان تا 64 هزار تومان، قیمت نخودچی ۴۰ هزار تومان،
قیمت کشمش ۶0 هزارتومان و قیمت بادام هندی بین ۱۰۰ هزار تومان تا ۱۳۰ هزار تومان است که
درمجموع می‌توان گفت انواع آجیل نسبت به سال گذشته در برخی محصولات چهار برابر و در برخی دو برابر قیمت دارد.
عضو هیئت‌مدیره اتحادیه آجیل‌فروشان اذعان می‌کند: بادام‌هندی، تخمه گل‌آفتاب، تخمه کدوی مرمری و تخمه کدوی گوشتی محصولات وارداتی هستند و به همین دلیل افزایش قیمت دارند.
قیمت انواع آجیل ایرانی نیز به تناسب افزایش قیمت سایر محصولات افزایش یافته است.
نوری بیان می‌کند: تقاضا برای خرید آجیل دو تا سه روز مانده به شب یلدا بیشتر می‌شود.
در ایام کرونا هم فروش به‌صورت بسته‌بندی انجام می‌شود هم فله‌ای؛ چون محصولات حرارت می‌بینند مشکلی از نظر بهداشتی وجود ندارد.
