«ابرغذا» عبارتی نوظهور در رستورانها و فستفودیهای شهر اصفهان است. این عنوان به غذاهای بزرگ و عجیبغریب اشاره دارد!
ابرغذا شاید یک ساندویچ همبرگر بزرگ باشد، با نانی چهاربرابر اندازه نان معمولی و تعداد شش تکه گوشت بهجای یک گوشت؛
یا ابر پیتزایی با قطر پنج سانتیمتر یا شاید یک کباب کوبیده عنوان ابرکباب را بگیرد با اندازه یک متر مربع و قطری پنج سانتیمتری!
ابرغذاها بازیگران جدید بازار فستفود و رستورانهای شهر هستند و در مدت کوتاه عرضه بسیار پرطرفدار شدهاند، اگرچه بسیاری از مصرفکنندگان از قیمت، اندازه و طعم آنها رضایت ندارند.
ابرغذا به بیان ساده یعنی غذاهای بزرگ! فستفودها یا رستورانهای شهر برای جذب مشتری اغذیه را در ابعاد بزرگی طبخ میکنند.
محبوبیت ابرغذاها باعث شده تا در بازار بستنیفروشان شهر نیز ابر بستنیها ظهور کنند. طی ماههای گذشته تبلیغات زیادی از ابرغذاها در فضای مجازی انجام شدهاند.
ابرغذا زیر گنبد فیروزهای
عنوان «ابرغذا» در شبکههای اجتماعی مطرح شد، این غذاها تفاوتی با غذای معمولی ندارند، فقط اندازه آنها بزرگ است یا ترکیبات بیشتری دارند.
ابرغذا گاهی فقط یک غذا در ابعاد بزرگ است، برای مثال در خیابان کاشانی یک فستفودی همبرگرهای بزرگی طبخ میکند که هر همبرگر ده تکه گوشت دارد،
یا یک کبابی در آتشگاه ابرکبابهایی با اندازه نیممتری طبخ میکند.
گاهی آشپزها خلاقیت را بیشتر میکنند و بر محتویات ابرغذا میافزایند؛ مانند فستفودی در خیابان نظر که ابرساندویچ میفروشد.
این ساندویچ سه تکه گوشت همبرگر، سه تکه هاتداگ، سوسیس و ژامبون به صورت جداگانه و البته مقدار بسیار زیادی پنیر پیتزا دارد!
تمام این موارد داخل نان قرار میگیرند و سپس نان را داخل تنور میگذارند تا ابر ساندویچ آماده شود.
ابرغذاهای خانوادگی
یک فستفودی در چهارباغ بالا درون ابرساندویچ در کنار مواد معمولی یک پیتزا میگذارد یا یک پیتزایی در سیتیسنتر ابر پیتزاهایی با قطر پنج سانتیمتر طبخ میکند.
محتویات ابرپیتزا چند نوع ژامبون همراه با هاتداگ و گوشت و مرغ است و در بیشتر آنها چند برابر حد استاندارد پنیر پیتزا میریزند.
ترکیب این همه مواد باعث شده تا ابرغذاها خانوادگی یا چند نفره باشند. یک ابرساندویچ گاهی هفت نفر را سیر میکند، در نتیجه ابرغذاها به صورت خانوادگی سرو میشوند.
یکی از فستفود فروشان چندی پیش طرحی گذاشته بود تا اگر یک نفر به تنهایی موفق به خوردن کامل یک ابرساندویچ شود یک ابر ساندویچ دیگر جایزه بگیرد.
ابعاد این ساندویچها بزرگ هستند و وزنآنها به بیش از پنج کیلوگرم نیز میرسد و به همین دلیل قیمت بالایی دارند.
تـعـرفــه دقـیـقـی برای قیمتگذاری ابرغذاها وجود ندارد؛ زیرا هر فستفودی یا رستوران مواد خاصی برای ابرغذا در نظر میگیرد؛
ولی این غذاهای غولپیکر ارزان قیمت نیستند.
ابر ساندویچها از حدود 85 هزار تومان قیمتگذاری میشوند و تا مرز 200 هزار تومان نیز پیش میروند،
ابر پیتزاها نیز بالاتر از 50 هزار تومان قیمت دارند و رستورانها برای ابر کباب تا 300 هزار تومان پول میگیرند.
ابرغذاها پرطرفدارند ولی کمتقاضا
تبلیغات زیادی در شبکههای اجتماعی برای ابرغذا انجام میشود، این تبلیغات آنقدر زیبا میشوند تا هر کسی تحریک شود دستکم یک مرتبه آنها را امتحان کند.
با این حال فروشندگان از فروش این غذاها رضایت ندارند. آنها قیمت بالا و حجم سنگین ابرغذاها را دلیلی میدانند تا تقاضا برای آنها کمتر شود.
مدیر یکی از فستفودیهای خیابان نظر دراینباره میگوید بسیاری از مراجعهکنندگان یک نفره یا دو نفره هستند و ابرغذا برای آنها زیاد است:
«ابر ساندویچ ما چون قیمت تمامشده بالایی دارد کمتر کسی سفارش میدهد، شاید روزی یک یا دو نفر.» در مقابل مشتریان زیادی هم از مزه ابرغذاها رضایت ندارند.
مدیر یکی از فستفودیهای شهر درباره محبوبیت ابرغذاها میگوید: «همه پنیر پیتزا دوست دارند
و وقتی مردم کلیپی میبینند که در آن ابرساندویچ ما چند برابر حد معمول پنیر پیتزا دارد، علاقهمند میشوند تا طعم آن را بچشند؛
ولی خب افراد زیادی هم از مزه آن رضایت ندارند، خود من هم دوست ندارم ولی برای کسانی که نخوردهاند جذاب است.»
خانمی 20 و چند ساله پس از صرف ابرپیتزا میگوید: «من پنیر پیتزا خیلی دوست دارم و وقتی در تبلیغات دیدم پنج برابر معمول پنیر پیتزا میریزند با خودم گفتم خوشمزه میشود؛ اما خیلی بد بود.»
مرد 28 ساله دیگری که برای خوردن ابرساندویچ به فستفودی مراجعه کردهبود نیز میگوید هیچکدام از اعضای خانوادهاش از طعم ابرساندویچ راضی نبودند:
«هاتداگ کنار همبرگر؟ ژامبون و سوسیس بندری هم داشتند. تمام اینها جداگانه مزه خوبی دارند ولی کنار هم نه.»
گفتوگو با بسیاری از خریداران ابرغذاها نشان میدهد درصد بالایی از آنها از مزه ابرغذا رضایت ندارند
با این حال تبلیغات زیبای این گروه از غذاها توسط سلبریتیها در فضا مجازی به طرفداران ابرغذاها اضافه کرد.
