زودتر مصرف کردن زمان غذاى شب اهمیت زیادی دارد، به طوری که اگر از ساعت 8 شب به بعد شام بخوريد، بدن دچار اختلال خواهد شد. توضیح در این رابطه را از زبان دکتر رسول حیدری، محقق و مشاور تغذیه سالم بخوانید:
توجه به اعمال سهگانه بدن كه عبارتاند از: خوردن، هضم و دفع بسيار اهميت دارد. بهطورىكه از 24 ساعت شبانهروز، 3 تا 8 ساعت براى هر كدام از اين اعمال بدن در نظر گرفته شده است و در صورتى كه هر يك از اعمال سهگانه بدن در زمان ديگرى تداخل پيدا كند، بدن افراد دچار مشكل مىشود.
12 ظهر تا 8 شب(به ويژه 5 تا 6 جهت صرف ميوه و 6 تا 8 شب جهت صرف غذا) بهترين موقع براى غذا خوردن است، چراكه 8 شب تا 4 صبح را زمان هضم و جذب غذا و 4 صبح تا 12 ظهر زمان دفع پسمانده غذاهاى صرف شده است، از اين رو است كه 8 شب به بعد را جهت غذا خوردن منع کرده است و تنها بستگي به سبك و سنگين بودن غذا از 1/5 تا 3 ساعت بعد مجاز به صرف يك نوع ميوه توصیه میشود.
براي خوردن صبحانه بهتر است از ميوه مثلاً 3 عدد سيب يا 2 عدد گلابي يا حتي شربت عسل و گلاب و زعفران استفاده كرده و در صورت علاقه به نان، حتماً نان كامل سبوسدار با كره سالم و عسل و يا گردو و خرما تناول شود، همچنين انجيرخشكي كه از قبل خيسانده با شير، ميتواند بسيار مفيد باشد. چراكه 90 درصد انرژي آن در بدن ذخيره ميشود.
از سوى ديگر قابل ذكر است، زمان سابق پيامبران و مردم صرف شام را به تعويق نمىانداختند. همچنين اطبا سنتى و متخصصان و كارشناسان تغذيه امروز نيز بر صرف زود هنگام شام تاكيد دارند به طورى كه خواب خوب و راحت و حفظ تناسب اندام را از جمله مزاياى زود شام مصرف کردن عنوان مىكنند
