کارشناسان تغذیه و حکمای قدیم و جدید مانند بقراط و زکریای رازی تأکید کردهاند که نان باید دارای ارزش غذایی و خواص دارویی باشد.
گنجاندن نان کامل در سبد غذایی خانوار، یکی از کمهزینهترین و مؤثرترین راهکارها برای کاهش بیماریهای پرهزینه قلبی و عروقی به شمار میرود.
مسئولان استان اصفهان پویش ملی «نان سالم» را آغاز کردند و نان کامل را بهعنوان ابزاری مؤثر برای مهار بیماریهای غیرواگیر معرفی کردند.
بیش از ۸۲ درصد از مرگها در ایران به دلیل بیماریهای غیرواگیر مانند سکتههای قلبی و مغزی، سرطانها، دیابت و بیماریهای ریوی اتفاق میافتد