نتایج مطالعه بزرگ و بلندمدتی نشان میدهد مصرف بیشتر گوشت قرمز فرآوریشده، از جمله بیکن، هاتداگ و…، با افزایش قابلتوجه خطر زوالعقل و کاهش شناختی(آلزایمر) مرتبط است.