زمانی مرغ و گوشت مانند برنج و نان در شمار اقلام خوراکی اساسی قرار میگرفت؛ ولی این روزها به دلیل تورم و گرانی موادغذایی، قدرت خرید مردم کاهش یافته است.
بررسی وضعیت تولید و عرضه قارچ خوراکی در بازار نشان میدهد تولید این محصول با کاهش همراه است و قیمت آن روند صعودی دارد.