وزیر جهاد کشاورزی:

قیمت گوشت کاهش می‌یابد

غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، اعلام کرد که دولت با اجرای برنامه‌های تنظیم بازار، شرایط کاهش قیمت گوشت را فراهم می‌کند.

؛ شوک جدید به بازار و خانوارها:

حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز

با تصمیم تازه دولت، ارز ترجیحی واردات گوشت قرمز حذف شد. این یعنی یکی از مهم‌ترین منابع پروتئین سفره مردم، دیگر با حمایت یارانه‌ای وارد نمی‌شود.

نحوه واردات و توزیع گوشت قرمز برای تنظیم بازار اعلام شد:

حذف ارز ترجیحی واردات گوشت قرمز

در راستای اصلاح سیاست‌های ارزی و حمایت از تولید داخلی، دولت اعلام کرد که سهم واردات گوشت قرمز با ارز ترجیحی که پیش‌تر تا سقف ۷ درصد از نیاز کشور را تأمین می‌کرد، به‌زودی حذف خواهد شد.

مافیای گوشت قرمز بازار را ملتهب کرد

گرانی گوشت قرمز سوغات زمستان 1400 برای سال 1401 است تا یک بازار نوسانی در آخرین روزهای سال جاری رقم بخورد. گزارش‌های میدانی و گفت‌وگو با فعالان بازار گوشت قرمز نشان می‌دهد کمبودی در بازار وجود ندارد و حتی عرضه گوشت قرمز بیشتر از تقاضاست. با این حال قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز درجه یک در بعضی از سایت‌ها 230 هزار تومان هم درج شده است. رئیس شورای تأمین دام کشور علت رشد قیمت گوشت قرمز را جوسازی‌های مافیا برای بازگشایی راه واردات این کالا می‌داند.

مشکل بازار بلدرچین همان همیشگی!

خبار منفی بازار خوراکی‌ها تمام نمی‌شود و در شرایطی که تکلیف بازار مرغ و گوشت قرمز هنوز مشخص نشده است، قیمت بلدرچین به یک‌باره پرکشید! بلدرچین در فروشگاه‌های شهر پیدا نمی‌شود و اگر پیدا شود قیمتی معادل چهار یا پنج کیلوگرم مرغ یا یک کیلوگـرم گوشت قـرمز دارد. پرورش‌دهندگان بلدرچین مدعی‌اند هزینه‌های تولید و قیمت نهاده‌های دامی در سال جاری افزایش چشمگیری یافته است و پرورش بلدرچین صرفه اقتصادی ندارد؛ بنابراین بلدرچین‌های مولد نیز راهی کشتارگاه می‌شوند. علاوه بر این، اخبار و گفته فعالان این حوزه از افزایش مجدد قیمت و کمیابی بلدرچین حکایت دارد.

کاهش مصرف سرانه گوشت قرمز

سرانه مصرف گوشت قرمز مردم طی ده سال از 13 کیلوگرم به شش کیلوگرم رسیده است. قیمت گوشت قرمز نیز طی این بازه زمانی 12 برابر افزایش قیمت داشته است. مصرف گوشت نقش مهمی در سلامت افراد دارد؛ولی با افزایش قیمت این محصول پروتئینی حالا جزو پرهزینه‌ترین اقلام سبد غذایی مصرف‌کنندگان شناخته می‌شود. قیمت نهاده‌های دامی یکی از اصلی‌ترین عوامل اثرگذار بر قیمت گوشت قرمز است. از آنجایی ‌که نهاده‌های دامی، وارداتی است، افزایش قیمت ارز از سال 97 تاکنون، روند پیشروی قیمت گوشت قرمز را صعودی کرده است. تصمیم‌ها و سیاست‌گذاری‌های دولت جدید در خصوص نرخ ارز و بازارها طی ماه‌های آینده روی بازار گوشت قرمز نیز تأثیرگذار خواهد بود.

افزایش قیمت خوراک دام و علوفه؛ عامل گرانی

شوک قیمتی گوشت

گوشت قرمز، گران به سفره مردم می‌رسد. با شیوع ویروس کرونا از اسفند سال گذشته تا اواخر اردیبهشت‌ سال جاری قیمت گوشت قرمز با نرخ‌هایی کمتر از 100 هزار تومان به فروش می‌رسید.