کارشناسان تغذیه و حکمای قدیم و جدید مانند بقراط و زکریای رازی تأکید کردهاند که نان باید دارای ارزش غذایی و خواص دارویی باشد.
کارشناسان تغذیه و حکمای قدیم و جدید مانند بقراط و زکریای رازی تأکید کردهاند که نان باید ارزش غذایی و خواص دارویی داشته باشد.
نان یکی از اصلیترین منابع غذایی مردم ایران است و به همین دلیل، بهینهسازی آن برای افزایش کیفیت و بهبود سلامت جامعه از اهمیت بالایی برخوردار است
اگر نانهای سنگک امروز را با نانهای دیروز مقایسه کنید، خواهید دید که نانهای امروز سفتتر، نازکتر، لاستیکیتر و فاقد عطر، بو، و رنگ و روی نانهای دیروزی هستند.
پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم ۱۴۰۴ آغاز شد.
نان کامل فواید بسیار زیادی دارد، تا حدی که میتواند حکم دارو را داشته باشد، به فواید آن سارا گذاری، کارشناس تغذیه ورژیم درمانی مرکز بهداشت شماره دو اصفهان اشاره میکند: