کتاب «دانستنیهای نانوایی» نوشته دکتر محمدرضا خواجه، یکی از منابع کاربردی و علمی در حوزه نان و صنایع وابسته است.
محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، اعلام کرد که اجرای طرحهایی مانند «بنکارت نان» یا «کارت نان» میتواند کیفیت نان را افزایش دهد.