کیفیت نان
08:05 - شنبه 6 تیر 1405
کاربرد مخمر در خمیر و مهمترین مزایای تخمیر نان:
مخمر چیست؟
مخمر یا خمیر مایه یکی از مهمترین افزودنیهای نانوایی است که از ملاس چغندر قند (منبع قندی)، آب، اوره و فسفات تهیه میشود.
07:54 - سهشنبه 5 خرداد 1405
راهنمای جامع ارتقای کیفیت نان
معرفی کتاب دانستنیهای نانوایی
کتاب «دانستنیهای نانوایی» نوشته دکتر محمدرضا خواجه، یکی از منابع کاربردی و علمی در حوزه نان و صنایع وابسته است.
14:24 - سهشنبه 18 شهریور 1404
پرداخت یارانه نان به مردم؛ نان باکیفیتتر و ارزانتر در راه است
محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، اعلام کرد که اجرای طرحهایی مانند «بنکارت نان» یا «کارت نان» میتواند کیفیت نان را افزایش دهد.
شرکت پیام اصفهان زیبا
آرشیو کامل روزنامه
