راهکارهای کاهش ضایعات مواد غذایی

بررسی‌ها نشان داده است ضایعات موادغذایی بالاست و با کاهش آن می‌توان به خرج خانه کمک زیادی کرد؛ ضمن اینکه از اسراف که مغایر با دستور اسلام است، خودداری کرده‌اید. برخی از این موادغذایی که قابل مصرف نیستند، می‌توانند به موادی مؤثر تبدیل شوند.  اما چگونه می‌توانیم ضایعات موادغذایی را کاهش دهیم؟ پاسخ این سؤال را ویدا رحیمی، کارشناس مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شماره دو به شرح زیر بیان کرد.