کنسروهای غذایی با پرچمداری تنماهی، نوسانهای قیمتی سنگینی را در بازار مواد خوراکی رقم زدند. تنماهی ششهزار و 500 تومانی در شهریور 97 حالا در شهریور 1400 به قیمتی بالاتر از 20 هزار تومان رسیده است. قیمت انواع دیگر تنماهی نیز به همین نسبت افزایش پیداکرده و بسیاری از آنها با بهایی نزدیک به 50 هزار تومان به فروش میرسند. مسئولان، خروج ماهی تن از دایره شمول ارز دولتی را دلیل پرواز قیمتی کنسرو ماهی میدانند. نایبرئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران نیز از درخواست تولیدکنندگان از سازمان حمایت برای افزایش قیمت مصرفکننده از ۳۲ تا ۳۳ هزار تومان در هر قوطی تنماهی خبر داد.
با روند صعودی قیمتها، آیا تغییری در سبد خوراکی مردم به وجود آمده است؟ برای پاسخ به این پرسش، جامعه آماری از بین اقشار مختلف خانوار اصفهانی با مشاغلی متفاوت مانند کارمند، کارگر، آزاد و… بهصورت تصادفی انتخاب شدند.
اقلام خوراکی در سال 99 با نوسانهای قیمتی زیادی همراه شدهاند و قیمت آنها بر مسیر گرانی قرار گرفته است.