به گزارش اصفهان زیبا؛ صبحانه نقش «سوخت مغز» را ایفا می‌کند و میان‌وعده‌ها مانند «شارژر باتری» بدن عمل می‌کنند. این دو بخش از برنامه غذایی، به‌ویژه برای دانش‌آموزان در سن رشد و یادگیری، نه‌تنها یک انتخاب بلکه ضرورتی حیاتی محسوب می‌شوند.
در این زمینه زهرا قیدرلویی، کارشناس ارشد تغذیه توضیح داده است:
🌅 صبحانه؛ قهرمان روز
بدن و مغز دانش‌آموز پس از ۸ تا ۱۰ ساعت خواب شبانه، به حالت ناشتا می‌رسد و سطح گلوکز، که تنها منبع انرژی مستقیم مغز است، کاهش می‌یابد. صبحانه این ذخایر را بازیابی می‌کند و انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می‌سازد.
✅ مزایای مصرف صبحانه
- تقویت عملکرد شناختی: کودکانی که صبحانه می‌خورند بهتر تمرکز می‌کنند، مطالب را به خاطر می‌سپارند و مسائل را با دقت بیشتری حل می‌کنند.
- تأمین انرژی پایدار: ترکیبی از نان سبوس‌دار، تخم‌مرغ، پنیر و شیر انرژی را به‌تدریج آزاد می‌کند و از افت قند خون پیش از ناهار جلوگیری می‌کند.
- دریافت مواد مغذی: صبحانه بهترین زمان برای دریافت ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. ترکیب‌هایی مانند نان گردویی با پنیر و خیار یا شیر و غلات انتخاب‌هایی ساده و مغذی هستند.
🍎 میان‌وعده؛ پشتیبان انرژی روزانه
معده کوچک کودکان نمی‌تواند حجم زیادی غذا را در یک وعده تحمل کند. میان‌وعده‌هایی مانند میوه تازه، آجیل خام، لبنیات پاستوریزه و نان سبوس‌دار انرژی لازم را در طول روز تأمین می‌کنند و از افت تمرکز جلوگیری می‌کنند.
🚫 پرهیز از خوراکی‌های بی‌ارزش
تنقلات شیرین و فرآورده‌هایی که باعث نوسان شدید قند خون می‌شوند، سلامت دانش‌آموزان را تهدید می‌کنند. خانواده‌ها باید از خرید محصولات فله‌ای یا بدون مجوز بهداشتی خودداری کنند و به برچسب اصالت، تاریخ تولید و نشان استاندارد توجه کنند.
🧠 تغذیه سالم؛ سرمایه‌گذاری برای آینده
انتخاب صبحانه و میان‌وعده مغذی، تمرکز و انرژی دانش‌آموزان را افزایش می‌دهد و زمینه موفقیت تحصیلی و رشد سالم آن‌ها را فراهم می‌کند. این انتخاب ساده، پایه‌گذار سبک زندگی سالم در بزرگسالی خواهد بود.
