به گزارش اصفهان زیبا؛ فهیمه عموئی، کارشناس تغذیه، درباره تأثیر استرس در شرایط دشوار و جنگی توضیح میدهد.
استرس به فشار و بار ناخواستهای گفته میشود که فرد بر بدن خود احساس میکند. عواملی مانند ترس، خشم، برافروختگی و حتی شادمانی شدید، استرس ایجاد میکنند. این عوامل، سیستم واکنش خودکار بدن را فعال میسازند. وقتی فرد به طور مداوم استرس دارد، سیستم ایمنی بدنش ضعیف میشود و احتمال ابتلا به بیماریهایی مانند سرماخوردگی، حملات قلبی و سرطان افزایش مییابد.
واکنشهای طبیعی بدن در برابر استرس
استرس اغلب به صورت دورهای رخ میدهد و بخشی از زندگی روزمره است. هنگام مواجهه با پدیدههای استرسزا، بدن آدرنالین و هورمونهای فشارخون را افزایش میدهد. در این وضعیت، ضربان قلب تندتر میشود، عضلات سفت میشوند، هوشیاری بالا میرود و سوختوساز بدن برای تأمین انرژی سریعتر میشود. در این شرایط، بدن فرآیند هضم مواد غذایی را متوقف میکند تا خون را از رودهها به سمت عضلات هدایت کند.
خوراکیهای آرامبخش در زمان استرس
هر فرد غذای دلخواهی دارد که در زمانهای پر استرس به او آرامش میدهد. این انتخابها برای هر کس متفاوت است. برای مثال، کودکان با نوشیدن شیر آرام میشوند. برخی افراد نیز به مصرف شکلات و شیرینی روی میآورند، زیرا این خوراکیها سطح سروتونین مغز را بالا میبرند و اثر آرامبخشی ایجاد میکنند.
رژیم غذایی مناسب هنگام استرس
استرس هضم طبیعی غذا را مختل میکند؛ به همین دلیل، برخی مواد غذایی که در حالت عادی بهراحتی هضم میشوند، در دوران استرس باعث سوءهاضمه و سوزش سر دل میشوند. از مصرف غذاهای چرب که هضم سختی دارند، پرهیز کنید. همچنین برخی افراد هنگام استرس نسبت به غذاهای داغ یا بسیار پرادویه واکنش نشان میدهند.
نوشیدنیهای کافئیندار میتوانند عصبانیت را تحریک کنند. پیشنهاد میکنیم به جای آنها، از چایهای گیاهی مانند بابونه و نعناع که خاصیت آرامبخشی دارند، استفاده کنید. نوشیدن شیر کمچرب، آبمیوهها یا سایر نوشیدنیهای بدون کافئین نیز گزینههای مطلوبی برای حفظ سلامت در این دوران هستند.
