به گزارش اصفهان زیبا؛ روزانه حدود چندین تن ضایعات از میوه و سبزیجات در کشور تولید می‌شود که به دنبال زباله‌های شهری دفن می‌شود.
اما باید توجه داشت که دفن این ضایعات نتایج زیست‌محیطی نامطلوبی را به همراه دارد.
استفاده مطلوب از ضایعات میوه و سبزیجات
در این بین اما، برخی از افراد و یا مراکز از این ضایعات به عنوان کود و یا خوراک دام استفاده می‌کنند.
اســـتفاده از این نوع پسماند به عنوان غذای دام و طیور بسیار مفید است و می‌تواند به کاهش مشـــکل خوراک این جانداران کمک موثری باشد.
نتایج نیز نشان داده است که کود این میوه‌ها تاثیر بسیار خوبی در تولید محصولات کشاورزی و باغبانی دارد.
این شیوه تاثیر چشمگیری نیز در کاهش آلودگی محیط زیست دارد. بنابراین توصیه کارشناسان به استفاده مطلوب از هر نوع پسماند ضایعات میوه و سبزیجات است.
به خصوص که سبد غذایی این نوع مواد غذایی در جهان گسترده است و در پی آن ضایعات آنها نیز قابل توجه است.
آن‌‌طور که بررسی‌ها نشان داده است سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد برآورد کرده است که ضایعات و پسماند میوه‌ها و سبزیجات حدود ۶۰ درصد از کل ضایعات محسوب می‌شود.
این ضایعات اغلب از پوسته، دانه و تفاله تشکیل شده‌اند و منابع مغذی و موثری از ترکیبات زیست‌فعال نظیر: کاروتنوئیدها، پلی فنل‌ها، فیبرهای رژیمی، ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و روغن‌ها دارند.
در هر صورت این پسماند و ضایعات مفید هستند و می‌توانند در صنایع مختلف غذایی، بهداشتی و دارویی کاربرد مهمی داشته باشند.
اقدامی از شهرداری اصفهان برای ضایعات
حالا اما، شهرداری اصفهان اقدام جالبی را در پیش گرفته است.
این ارگان از شهروندان درخواست کرده است که پوست میوه‌ها را دور نیاندازند، آنها را خشک کرده و ارائه دهند تا خوراکی برای دام شود.
با این اوصاف، شما می‌توانید به ازای ۲۵ کیلوگرم پوست میوه خشک شده، منزل و یا محل کار خود را رایگان بیمه آتش‌سوزی کنید.
