لیلا کهلانی
دبیر گروه سلامت
همکاری با ماهنامه جدول مریم، هفته‌نامه هیجار، خبرگزاری ایمنا، ویژه نامه هم‌محله و مجله آلاچیق
آرشیو مطالب منتشر شده
تدابیر تغذیه ایرانی
تفاوت‌های زیادی بین تغذیه قدیم ما ایرانیان با تغذیه امروز یا به اصطلاح مدرن دیده می‌شود؛ تغذیه‌ای که به‌مرور از گذشته تا به حال کم‌رنگ شده یا به کلی در بین خانواده‌های ما از بین رفته است و جای خالی آن بسیار می‌نماید. در این زمینه حکیم بهنام یوسفیان، استاد و عضو شورای آموزش پژوهشکده طب‌الصادق دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان (واحد خوراسگان) صحبت‌هایی دارد که مطالعه آن را به شما توصیه می‌کنیم.
درمان آرتروز با ورزش و تغذیه مناسب
هر چند امروزه با افزایش بیماری آرتروز روبه‌رو هستیم؛ اما بهتر است بدانید که نقش تغذیه و به‌خصوص ورزش و تحرک در کاهش ابتلا به این بیماری را نباید دست‌کم گرفت. توضیحاتی که در زیر با نظر تعدادی از متخصصین و کارشناسان آمده است، گویای این ادعاست.علائم و راهکار درمانی دکتر علیرضا منجمی، متخصص طب فیزیکی: آرتروز شایع‌ترین التهاب مفصلی است که در آن غضروف مفصلی آسیب دیده و تخریب می‌شود و بدین ترتیب استخوان نزدیک مفصل تغییراتی پیدا کرده و برجستگی‌های کوچک استخوانی در اطراف آن به وجود می‌آید.
رمضان؛ پله‌ای برای رسیدن به اوج
ماه مبارک رمضان فرصتی است که اگر نیت کنیم می‌توانیم در اوج پرواز کنیم تمام درهای الطاف الهی به سوی ما باز است. کافیست از او بخواهیم و با انگیزه راسخ به سوی تغییر گام برداریم. در این باره توضیحات خزان طلایی، کارشناس ارشد مشاور خانواده راهنمای شماست. ماه مبارک قصه‌ای دارد، قصه‌ای که نگارنده‌اش ما هستیم. خداوند به هر کدام از ما اراده‌ای هدیه کرده که انتخاب کنیم و تغییر را در پیش بگیریم. در واقع خودمان را از بند بسیاری از عادات مخرب نجات دهیم.
خوردنی‌های سالمندانه
با توجه به آمار و ارقام به‌دست آمده، جمعیت جهان به سمت پیر شدن است؛ به طوری که پیش بینی می‌شود در سال 2025 میلادی جمعیت سالمندان دو برابر شود. در کشور ما ایران نیز همانند سایر کشورها جمعیت سالمندی روبه‌رشد است. باتوجه به روند افزایشی این گروه سنی، بهبود کیفیت زندگی در این افراد به منظور کاهش میزان ناتوانی و وابستگی، بسیار مهم و حیاتی است و سیاست‌گذاری‌های خاص خود را می‌طلبد. بخش مهمی از این سیاست‌گذاری‌ها در ارتباط با سلامت آن‌هاست که به تغذیه صحیح و فعالیت بدنی کافی ارتباط دارد. گفتنی است در تعاریف مختلف، سنین 74-65 سال را سالمند، سنین 84-75 سال را سال‌خورده و سنین 85 سال و بالاتر را کهن‌سال می‌نامند.دکتر الهام کریمی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به این مقدمه، به اصول تغذیه مناسب در دوران سالمندی و نیازهای تغذیه آنها پرداخته است.
فراری‌دهنده‌های غذایی آلرژی بهاری
مواد غذایی نقش زیادی در افزایش یا کاهش آلرژی بهاری دارد اما آنچه نقش مهم‌تری در کاهش این اختلال دارد طبق توصیه دکتر مینا جهانبخش، متخصص تغذیه و رژیم درمانی معرفی می‌شود.
نسخه‌های روزه‌داری برای مزاج‌های مختلف
روزه با فواید زیاد ازجمله سوزاندن خلط‌های سخت و غلیظ، تمام بدن را پاک‌سازی می‌کند و مانع بروز بسیاری از بیماری‌هاست. بی‌جهت نیست که پیامبر اسلام (ص) درباره آن فرموده‌اند: «روزه بگیرید تا سالم بمانید.»همچنین پیامبر اکرم(ص) فرموده‌اند: «معده خانه هر بیماری است.» با این حساب پیشگیری و درمان بیماری‌ها از معده آغاز می‌شود و هر عامل تخریب‌کننده سلامتی از دهان و معده شروع به فعالیت می‌کند و هر سمی در معده تولید و وارد کبد می‌شود و اینجاست که روزه‌داری در مدت یک ماه برای یک سال، تمامی سموم اندام‌ها و معده را نابود می‌سازد و با پاک‌سازی، شخص روزه‌دار را سالم و شاداب می‌کند.
توصیه‌های غذایی افطار و سحر
از روزه و روزه‌داری چیزهای زیادی شنیده‌اید؛ اما برای بهره‌مندی از فواید آن نیاز به رعایت نکاتی است که شاید خیلی از آنها را نشنیده‌اید. به این موارد دکتر رسول حیدری، محقق و مشاور تغذیه و رئیس انجمن محافظان طبیعت، اشاره می‌کند. فراورده‌های غذایی مردم متمدن امروزی فاقد املاح معدنی و عناصر حیاتی لازم است. مصرف این فراورده‌ها به جای موادغذایی طبیعی و سالم، موجب کاهش کارایی دستگاه‌های بدن از نظر حفظ سلامت و دفع مواد زیان‌آور است و از طرفی، مصرف بیش از اندازه نیاز و ماندن غذا در داخل دستگاه‌های بدن عاملی مهم برای بروز بیماری‌هاست؛ اما با امساک در غذا، بدن فرصت می‌یابد خود را پاک‌سازی یا پالایش کرده و تمیز نگه دارد.
روزه افسردگی را فراری می‌دهد
شاید متوجه اثرات روزه بر آرامش خود یا اطرافیان شده‌اید اما احتمالا از تاثیر دیگر روزه‌داری کمتر چیزی شنیده‌اید. به همین منظور شایسته دیدیم نظر دکتر هاجر سلیمی، روانپزشک و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را بدانیم و آنها را با شما در میان بگذاریم. بررسی‌ها نشان داده است اعتقادات و باورهای مذهبی در روح و روان انسان تاثیرگذار است و به خوبی می‌تواند در خلق و خو و رفتار انسان موثر باشد.
چرا به پرخوری تمایل داریم؟
همیشه گرسنه‌اید و به‌خاطر اشتهای سیری‌ناپذیرتان نگرانی دارید؟ باید دید چرا این اختلال وجود دارد و با چه راهکارهایی می‌توان اشتهای کاذب را کنترل کرد. در این زمینه پروفسور رؤیا کلیشادی، متخصص کودکان و رئیس پژوهشکده پیشگیری‌های اولیه از بیماری‌های غیرواگیر دانشگاه علوم‌پزشکی اصفهان، توضیحات مفیدی ارائه داده است.
تغذیه در دوران پاندمی کرونا
در حال حاضر درمان اختصاصی برای بیماری کرونا وجود ندارد. از این رو، همراه با اقداماتی نظیر فاصله‌گذاری اجتماعی و واکسن‌های مؤثر، داشتن یک سیستم ایمنی سالم بهترین دفاع ما در برابر عفونت ویروس کروناســـــت. الگوهای سالـــــم غذاخوردن عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و در جلوگیری از بیماری‌های مزمن که ارتباط زیادی با خطر بالاتر مرگ ناشی از کرونا دارند، مؤثر هستند. به همین منظور بر آن شدیم تا نظر دکتر الهام حسینی، متخصص علوم بهداشتی و عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را درباره تغذیه مناسب در این دوره بدانیم.
روزه‌داری و سلامت
از دیدگاه علم تغذیه، هدف از روزه‌داری در ماه مبارک رمضان، اصلاح عادت‌های غلط غذایی از جمله بی‌نظمی در وعـده‌های غذایی و پرخوری است. در طول روزه‌داری با حذف یک وعده غذایی، فعالیت اندام‌های مختلف بدن از جمله دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی کمتر می‌شود و بدن پس از پایان دوره روزه‌داری عملکرد بهتری خواهد داشت؛ بنابراین حذف یک وعده از رژیم غذایی را نباید به‌صورت افزایش حجم غذای مصرفی در وعده افطار و سحری جبران کرد. توضیحات بیشتر در این زمینه را می‌توانید از زبان دکتر فاطمه شیرانی، متخصص تـغـذیــه و رژیـم‌درمـانــی، بخوانید.
در تب‌وتاب سندرم روده تحریک‌پذیر
کی از بیماری‌های شایع که در حال حاضر با افزایش روبه‌رو شده است، سندرم روده تحریک‌پذیر است. این بیماری قابل پیشگیری و درمان است که بدین منظور می‌توانید از راهنمایی‌های دکتر زهرا فقیه ایمانی، پزشک و متخصص تغذیه استفاده کنید. سندرم روده تحریک‌پذیر یک اختلال گوارشی است که در 10 تا 15درصد افراد بزرگسال مشاهده می‌شود. در خانم‌ها و افراد زیر 50 سال بیشتر است و در کودکان و نوجوانان نیز مشاهده می‌شود.
شرکت پیام اصفهان زیبا
آرشیو کامل روزنامه
