
فرنی، از دسرهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف به روشهای متنوعی آماده میشود.

جنگ تمام شده بود. اما پدر هنوز در آبادان بود و ما در شهرکی نزدیک ماهشهر زندگی میکردیم. یادم میآید ماه رمضان بود، من و خواهرم هم دوست داشتیم مثل بزرگترها روزه بگیریم.

سبد لباسهای خیس را به حیاط میبرم و یکییکی روی بند رخت با گیره آویزان میکنم.

روزهداری درصورتیکه اصولی باشد، برای سلامت فواید زیادی دارد؛ اصولی که دکتر الهام حسینی، دکتری تخصصی پژوهشی علوم بهداشتی و عضو هیئتعلمی دانشگاه علومپزشکی اصفهان به آن اشاره میکند.

سابقه مسابقات گلکوچک در ماه رمضان به قبل از انقلاب بازمیگردد و مطابق حافظه شفاهی گلکوچکبازهای اصفهان در قدیم، اولین دوره جام رمضان پس از انقلاب در سال ۱۳۶۰ در کلوپ ادب برگزار شد …

روزه و روزهداری برای خیلیها سؤالاتی را به همراه دارد و ممکن است اصول آن رعایت نشود. در این صورت میتوانید نظر دکتر محمود باباییان، متخصص طب سنتی ایران، مدرس و عضو گروه طب سنتی دانشکده پزشکی را اصفهان بخوانید.




از دیدگاه علم تغذیه، هدف از روزهداری در ماه مبارک رمضان، اصلاح عادتهای غلط غذایی از جمله بینظمی در وعـدههای غذایی و پرخوری است. در طول روزهداری با حذف یک وعده غذایی، فعالیت اندامهای مختلف بدن از جمله دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی کمتر میشود و بدن پس از پایان دوره روزهداری عملکرد بهتری خواهد داشت؛ بنابراین حذف یک وعده از رژیم غذایی را نباید بهصورت افزایش حجم غذای مصرفی در وعده افطار و سحری جبران کرد. توضیحات بیشتر در این زمینه را میتوانید از زبان دکتر فاطمه شیرانی، متخصص تـغـذیــه و رژیـمدرمـانــی، بخوانید.