انتخاب با شماست

خوردنی‌های نخوردنی!

فکر می‌کنید هر غذایی که می‌خورید، خوردنی است؟ بدون شک چنین نیست که هر خوراکی، خوردنی باشد؛ سید محمد موسوی، محقق و عضو هیئت جامع طب ایرانی اسلامی به نمونه‌هایی از این خوراکی‌ها اشاره کرده است:

نیروهای کمکی ضد‌سرماخوردگی

در این فصل یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی که افراد زیادی در جامعه از همه سنین را درگیر خود می‌کند، بیماری سرماخوردگی و آنفولانزا است.

اصول سرخ کردن غذا

آشنایی با اصول مصرف موادغذایی به اندازه‌ای مهم است که می‌توان به کمک آن از به وجود آمدن امراض خطرناکی مثل سرطان و بیماری‌های گوارشی جلوگیری کرد.

به بهانه روز جهانی غذا:

غلات کامل، دارویی برای شماست

امروز، روز جهانی غذاست و آنچه بیش از همه در این سال تاکید شده است، استفاده از غلات کامل است. در این باره  زهرا قیدرلویی، کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت شماره یک توضیح می‌دهد:

فوایدی از غلات کامل:

نان کامل دارو است

نان کامل فواید بسیار زیادی دارد، تا حدی که می‌تواند حکم دارو را داشته باشد، به فواید آن سارا گذاری، کارشناس تغذیه ورژیم درمانی مرکز بهداشت شماره دو اصفهان اشاره می‌کند:

خواصی از نمک صورتی

شاید از نمک صورتی چیزهایی شنیده باشید و دوست دارید بدانید این نوع نمک چیست و چه خواصی دارد بنابراین بهتر است نظر داوود خدایی، حکاک سنگ نمک را در این رابطه بخوانید:

به بهانه روز جهانی تخم‌مرغ:

نکات تخم‌مرغی

هشتم اکتبر مصادف با هفدهم مهر، به نام «روز جهانی تخم‌مرغ» نامگذاری شده تا ارزش غذایی این ماده در سلامتی، بیشتر معرفی شود

مواد غذایی موردنیاز سالمندان

توجه به تغذیه سالمندان به دلیل تغییر نیازهای تغذیه اهمیت فراوانی دارد. از این رو بر آن شدیم تا نظر زهره منجزی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی را در این زمینه جویا شویم:

تقویت حافظه برای دانش‌آموزان

دانش‌آموزان از دسته افرادی هستند که معمولا در طول روز انرژی زیادی را مصرف می‌کنند، چه از لحاظ جسمی و چه از لحاظ فکری، این فعالیت‌ها نیازمند به منبع انرژی است.

ظروف مناسب برای پخت و پز

یکی از دغدغه‌های کدبانوها انتخاب ظروف مناسب برای پخت و پز  است، خیلی‌ از آنها هنگام خرید یا پختن غذا و یا حتی سرو آن دچار سردرگمی هستند و نمی‌دانند کدام ظروف گزینه بهتری است

مواد غذایی پیشگیری‌کننده از سرطان

موا غذایی نقش بسیار مهمی در پیشگیری از سرطان دارد، در این زمینه دکتر سید مرتضی صفوی، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان توضیح می‌دهد:

فوایدی از سنگ نمک طبیعی

نمک طبیعی به دست آمده ازسنگ معدنی فواید بسیاری دارد. به برخی از فواید آن داود خدایی، کارآفرین و مدرس رشته حکاکی سنگ‌های تزئینی اشاره می‌کند: