چرا بوی ترشی در نان نشانه کیفیت است؟
همه متخصصان طب جدید و طب سنتی، وجود بوی ترشی در نان را نشانه تخمیر مناسب دانسته و آن را یک امتیاز مثبت تلقی میکنند.
۱۷ روش کاربردی برای تازه ماندن نان:
چگونه عمر نگهداری نان را افزایش دهیم؟
برای افزایش عمر نگهداری نان، باید چند نکته ساده اما مهم را رعایت کنید. رعایت این اصول به شما کمک میکند نان را تازهتر و باکیفیتتر نگه دارید.
دوست و دشمنان غذایی در دوران استرس
فهیمه عموئی، کارشناس تغذیه، درباره تأثیر استرس در شرایط دشوار و جنگی توضیح میدهد.
تغذیه
از قانون تا هشدار:
کالاهای آسیبرسان به سلامت
تبلیغات هر روز بیشتر و بیشتر میشود، تا حدی که فرد را به وسوسه اندازد! اما در این بین برخی از تبلیغات آسیبرسان است و منع قانونی دارد.
فرهنگسازی شناخت و مصرف روغن زیتون خالص
مهندس سالار خسروی دارانی، فعال در حوزه محصولات سلامت محور با با استناد به صحبتهای نادر جلالت، عضو هیات موسس شورای ملی زیتون ایران درباره فرهنگسازی شناخت و مصرف روغن زیتون خالص توضیح میدهد:
توصیههای سالمندانه
به نظر خودتان چه نوع سبک زندگی را در پیش گرفتهاید؟ سالم، ناسالم یا اینکه نمیدانید سبک زندگی مناسبی دارید یا خیر؟
راههای پیشگیری از مقاومت میکروبی
میکروب چیست و راههای پیشگیری از مقاومت میکروبی کدام است؟… پاسخ این سوالات را میتوانید از زبان دکتر نگین سلطانی، سرپرست امور دارویی مرکز بهداشت شماره یک اصفهان بخوانید:
فوایدی از مالت جو
با مالت جو چقدر آشنایی دارید، ماده غذایی بسیا مفیدی که شاید کمتر کسی از خواص آن مطلع باشد، خواصی که به آنها مهندس سالار خسروی دارانی، فعال در حوزه محصولات سلامت محور اشاره میکند:
به بهانه هفته پیشگیری از دیابت
تغذیه مناسب برای دیابتیها
دیابت نوع ۲ یا به عبارتی بیماری قند جزو شایعترین بیماریهای مزمن غیرواگیر است که با سطوح بالای قندخون مشخص میشود و ناشی از ناتوانی بدن در استفاده مؤثر از انسولین یا مقاومت به انسولین است.
آیین سمنوپزان در باغ طلوع
باغ بانوان طلوع، به مناسبت ایام فاطمیه(س)، اقدام به برگزاری آیین سمنوپزان کرده است، آیین خوشمزهای که از قدیم مرسوم بوده و همچنان در گوشه و نقاط کشورمان اجرا میشود.
استفاده نابجا از جایگزینهای غذایی بیخطر نیست
دردسرهای مکملهای غذایی!
امروزه مکملهای غذایی بین مردم محبوبیت زیادی پیدا کرده است؛ تا حدی که بسیاری از افراد بهجای مصرف مواد غذایی عادی خود، ترجیح میدهند از مکملهای آن بهعنوان جایگزین استفاده کنند.
بخور، نخورهای دوران سالمندی
توجه به تغذيه در دوران سالمندی به دليل تغيير نيازهاي تغذيهای بدن از اهميــت به سزايي برخوردار است. بنابراین به تغذیه آنها باید دقت شود.
ویتامینهای مقابلهکننده با آلودگی هوا
در شهرهای آلوده و پرترافیک مانند تهران و اصفهان مواد آلاینده در هوای تنفسی باعث بیماریهای زیادی مثل ریوی، پوستی و گوارشی میشود.
تغذیه مناسب برای افراد آلزایمری
بررسیها نشان داده است اکنون با افزایش آلزایمر رو به رو هستیم که در این بین نقش تغذیه حائز اهمیت است.
انتخاب با شماست
خوردنیهای نخوردنی!
فکر میکنید هر غذایی که میخورید، خوردنی است؟ بدون شک چنین نیست که هر خوراکی، خوردنی باشد؛ سید محمد موسوی، محقق و عضو هیئت جامع طب ایرانی اسلامی به نمونههایی از این خوراکیها اشاره کرده است:
شرکت پیام اصفهان زیبا
آرشیو کامل روزنامه
