از شایعه تا واقعیت؛ باورهای نادرست درباره تغذیه

در عصر ارتباطات، شایعات تغذیه‌ای با سرعت زیادی در شبکه‌های اجتماعی منتشر می‌شوند.

طرز تهیه آش خرفه؛ غذایی سنتی و مقوی

آش خرفه یکی از غذاهای سنتی و محبوب در مناطق مختلف ایران، به‌ویژه نواحی مرکزی و شمالی کشور است.

علت کپک‌زدگی نان چیست؟

با ۱۰ عامل مهم کپک‌زدگی نان و روش‌های جلوگیری از آن آشنا شوید

نوآوری امروز، تغذیه فردا

کاهش اتلاف و ضایعات غذایی در مسیر دستیابی به نظام غذایی پایدار

روز جهانی غذا در سال ۲۰۲۶ با شعار «نوآوری امروز، تغذیه فردا» بر نقش دانش و نوآوری در تأمین غذای کافی، ایمن و مغذی تأکید دارد.

روبان صورتی و تعهد مادرانه در بشقاب خانواده

روبان صورتی برای بسیاری تنها یک نماد جهانی است؛ اما برای مادری که نبض سلامت خانه را در دست دارد، فراتر از یک نشان است.

روش‌های استخراج عصاره گیاهان دارویی و کاربرد آن‌ها

متخصصان برای استخراج مواد مؤثره گیاهان از روش‌های مختلفی استفاده می‌کنند.

دستورالعمل تولید و پخت آرد کامل اعلام شد

دستورالعمل اجرایی تولید و پخت آرد کامل، ضوابط مربوط به انتخاب کارخانه‌های تولیدکننده، کیفیت گندم، میزان سبوس‌گیری، نحوه پخت نان و نظارت بر نانوایی‌ها را مشخص می‌کند.

پروبیوتیک‌ها و انواع آن

روبیوتیک‌ها به میکروب‌های مفیدی گفته می‌شوند که اگر به مقدار کافی و در حالت فعال به روده برسند، می‌توانند روی سلامت بدن اثر مثبت داشته باشند.

۲۰ دلیل برای احیای آرد کامل

احیای آرد کامل چه ضرورتی دارد؟ در ادامه ۲۰ دلیل اهمیت احیای آرد کامل و تولید نان کامل را مرور می‌کنیم.

به بهانه روز جهانی سالمندان:

تغذیه در دوران سالمندی

توجه به تغذیه در دوران سالمندی اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا با افزایش سن، نیاز بدن به انرژی و برخی مواد مغذی تغییر می‌کند.

چه خوراکی‌هایی سلامت قلب را تقویت می‌کنند؟

غذای مفید برای قلب باید مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کند و در عین حال مقدار چربی‌های اشباع و کلسترول آن پایین باشد.

به بهانه روز جهانی قلب:

قلب سالم از سفره سالم آغاز می‌شود

سلامت قلب فقط به ورزش، کنترل فشارخون یا مصرف دارو محدود نمی‌شود.