رژیم غذایی
الگوی غذایی برتر برای کاهش بیماری قلبی عروقی
مطالعه جدیدی نشان داده است که در تمام نقاط جهان، به ویژه کشورهای با درآمد کمتر، مصرف ناکافی میوه، سبزیجات، آجیل، حبوبات، ماهی و لبنیات پرچرب با افزایش بیماری قلبی عروقی و مرگ در بزرگسالان در ارتباط است.
رمزوراز تغذیه نوروزی
روزهای پایانی 1400 را سپری میکنیم و سومین نوروز کرونایی در پیش است. هرچند جنبوجوش ایام پیش از نوروز، امسال نیز همچون دو سال اخیر به علت شرایط پاندمی مانند قبل نیست، بهار به همراه پایبندی ایرانیان به این رسم زیبای دیرینه و جنبوجوش مــردم بــرای انتخاب و خـــریـــد لبـــاس و خوراکی و تهیه و تدارک سفره هفتسین، حتی زیر سایه سنگین کرونا، به شهرها رنگ نوروز و زندگی دوباره بخشیده است. در فرهنگ ما ایرانیان غذا یکی از ارکان مهم هر جشن یا عید و بهانه خوبی برای دورهمیهای خانوادگی و دوستانه است.
سلامت، تغذیه سالم میخواهد
سلامت جامعه مستلزم پیروی از الگوی غذایی سالم است. اینکه چه میخوریم، چگونه و چه مقدار میخوریم، بر سلامت جسم و روان ما تأثیر بسزایی دارد؛ این در حالی است که مصرف زیاد قند، نمک و چربی از یکسو و مصرف کم سبزی و میوه از سوی دیگر در حال حاضر بهعنوان مهمترین عوامل خطر ابتلا به بیماریهای غیرواگیر (دیابت، سکتههای قلبی و مغزی و انواع سرطانها) است.درواقع تغییر در سنتهای گذشته و شیوههای جدید زندگی منجر به تغییر الگوهای غذایی، مصرف زیاد مواد قندی و شیرین، مصرف بیرویه فستفودها، غذاهای چرب و سرخشده، غذاها و تنقلات شور و پرنمک شده است؛ اما در این زمینه توضیحها و توصیههایی لازم است که دکتر محمد باقرنیا، استادیار گروه تغذیه جامعه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علومپزشکی اصفهان، به آنها میپردازد.
تغذیه مناسب مردها
هفته اول اسفند در کشور ما بهعنوان «هفته ملی سلامت مردان ایران»، با هدف تأکید بر سلامت مردان کشور و حساسسازی مردان جامعه ایرانی برای توجه بیشتر به جنبههای مختلف پیشگیری از مخاطرات سلامت نامگذاری شده است. سلامت مردان موضوعی است که موجب ارتقای سلامت نیروی کار جامعه شده و توسعه کشور را در پی خواهد داشت. دراینبین، تغذیه از مهمترین جنبههای اثرگذار بر سلامت مردان را تشکیل میدهد که به علل مختلف از آن غفلت شده است. کوتاهبودن حضور مردان در منزل و محدودیت دسترسی آنها به غذاهای خانگی و میوه و سبزی، قرار گرفتن در معرض هوای آلوده در محیطهای کار که نیاز به برخی مواد مغذی و مقوی را افزایش میدهد، باعث شده سلامت مردان تهدید شود.
غذاهای ضد اومیکرونی
با توجه به افزایش شیوع سویه جدید اومیکرون، نگرانی مردم درباره خطر ابتلا به این سویه بیشتر شده است. از این رو جهت پیشگیری از ابتلا به این بیماری، علاوه بر فاصله اجتماعی، رعایت اصول بهداشت فردی و فعالیت بدنی لازم، افراد باید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند. پیروی از رژیم غذایی سالم به میزان چشمگیری به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک میکند. توضیحات دکتر مطهر حیدری، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و عضو هیئتعلمی دانشگاه علومپزشکی اصفهان در این زمینه کمککننده است.
چرا نمیتوانیم به شیرینی نه بگوییم؟
شیرینی یکی از بزرگترین لذتهای زندگی است. عشق مردم به شیرینی آنقدر فطری و غریزی است که شرکتهای غذایی تقریباً به هر چیزی که درست میکنند، شکر اضافه میکنند تا از این طریق مشتریان را اغوا و آنها را به خرید محصولاتشان ترغیب کنند: ماست، سس گوجهفرنگی، اسنکهای میوهای، غلات صبحانه و حتی چیزهایی که بهعنوان تغذیه سالم معرفی میشوند مثل گرانولا بار.
اهمیت سلامتی در بزرگسالی
با افزایش سن ممکن است کمکم بعد از بالارفتن از دو طبقه شروع به نفسنفسزدن کنید، به اتوبوس نرسید یا نتوانید نام شخص خاصی را به خاطر بیاورید. در این صورت تنها باید تغییرات کوچکی انجام دهید و بدانید که این تغییرات، اثرات مداوم بر سلامت شما خواهد داشت.از امروز تغییرات را شروع کنید تا از نتایج آن بر مغز و بدنتان بهرهمند شوید.
تغذیه در دوران بارداری
بارداری، یکی از مهمترین و شیرینترین تجربههای زندگی زنان است. در دوران بارداری نیازهای تغذیهای زن باردار از اهمیت خاصی برخوردار است. چرا که جنین رشد سریعی دارد و وزن او از یک گرم در هشتهفتگی به حدود 3200 گرم در هفـته چهـلم بارداری میرسـد. جنین برای تکثیر سریع سلولهای خود نیاز ویژهای به انواع مواد مغذی دارد که باید از طریق تغذیه مناسب مادر تأمین شود. نوع و مقدار دریافت مواد غذایی توسط مادر در دوران بارداری هم بر رشد و سلامت جنین و همچنین بر سلامت مادر، تأثیر مستقیم دارد.
ضدخشمهای غذایی
خشم، نوعی استرس است و بالطبع برای سلامت مضر است؛ در این صورت باید از آن خودداری کرد. یکی از راههای کنترل آن توجه به نوع تغذیه است. دکتر رضا غیاثوند، متخصص تغذیه و رژیــمدرمانی و عــضــو هــیئتعلمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، در گفتوگو با اصفهانزیبا نظرهای خود را دراینباره بیان کرد که به آن میپردازیم.
قد و بالای تو رعنا!
تا حالا پدر و مادرهای بسیار زیادی را ملاقات کردهام که از قد فرزندشان آن هم از سن خیلی پایین به عنوان یک دغدغهی اساسی یاد میکنند. گروه بعدی، با همان فراوانیِ پدر و مادرها، نوجوانهایی هستند که نگرانند قدشان به اندازهای که مطلوبشان است بلند نشود و در موارد بسیار نادر، کسانی که نگرانند از آنچه که هستند بلندتر شوند. خلاصه که بلندی یا کوتاهیِ قد یکی از دغدغههای با سابقهی دنیای ماست که از سالها پیش با کفشهای پاشنهبلند و پاشنهمخفی یا لباسهای راهراه از صنعت مد تا انواع تبلیغاتِ مکملها و حتی جراحیها و مداخلات تهاجمی در علوم پزشکی را در بر گرفته. اینجا ده تا از رایجترین پرسشهای مراجعین که در اتاق یک مشاور تغذیه و رژیمدرمانی مطرح میشود و پاسخهای این پرسشها را با شما به اشتراک میگذارم.
متهمان و مقابلهکنندگان چاقی موضعی
یکی از معضلاتی که امروزه بعضی از افراد در جهان با آن روبهرو هستند، چاقی است. این مشکل در افراد مختلف به دلایل متفاوتی ازجمله ژنتیک، مصرف بیرویه مواد غذایی، تغذیه نادرست و مصرف غذاهای فستفود، بیماریهای مختلف ازجمله تیروئید، بیماریهای عصبی، کمتحرکی و… بروز میکند که آنها از روشهای مختلفی برای مبارزه با این اختلال استفاده کردهاند.
کرونا، فرصتی برای رهایی از کلیشههای بدن ایدئال
همهگیری کووید-19 زندگی روزمره بسیاری از مردم را چه در جزئیات و چه در ابعاد عمیق آن دستخوش تغییر کرده است: لذت بردن از شلوارهای بدون کمربند، امتحان کردن روشهای خلاقانه شیرینیپزی و شاید هم صرف زمانهای طولانی در حالت نشسته، چه برای ملاقاتهای مجازی و چه برای تماشای پیدرپی فیلم و سریال. برای بسیاری از افراد، چنین رفتارهایی با محدودیتها و تنشهای دائمی همهگیری همراه شده و به اضافهوزن و بروز احساس ناخشنودی از تصویر بدنی1 یا تشدید این حس انجامیده است.
شرکت پیام اصفهان زیبا
آرشیو کامل روزنامه
