بسیاری از افراد عادت دارند بعد از غذا نوشابههای گازدار بنوشند. بعضیها نیز تصور میکنند گاز موجود در این نوشیدنیها میتواند احساس سنگینی معده را کاهش دهد. اما آیا نوشابه واقعاً به هضم سریعتر غذا کمک میکند؟
عمر نگهداری آرد به روش آسیاب، میزان رطوبت و شرایط نگهداری آن بستگی دارد.
غنیسازی نان را میتوان با اصلاح فرایند تهیه و پخت و همچنین افزودن مواد غذایی مختلف انجام داد
بهترین زمان خوردن شام یکی از نکات مهم در تغذیه سالم است.
تأمین رطوبت بدن به انتخاب مواد غذایی و نوشیدنیهای مناسب ارتباط دارد
رطوبت و ماندگاری نامناسب همچنین میتواند بار میکروبی گندم را افزایش دهد و در نهایت باعث ایجاد بوی نم و نا در آرد شود.
از نگاه روایات، جایگاه و احکام متفاوتی دارند. برخی گوشتها را روایات بیشتر توصیه میکنند و برای برخی دیگر محدودیتهایی بیان میکنند.
کاهش کیفیت گندم به دلیل سنزدگی، جوانهزدگی، قارچزدگی، نارس بودن یا نداشتن دوره خواب کافی در سیلو، باعث افت کیفیت خمیر و افزایش ضایعات نان میشود.
تغذیه مناسب برای کنترل فشارخون یکی از مؤثرترین راهکارها برای کاهش خطر بیماریهای قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه است.
طرح بهینهسازی نانهای سنتی با هدف ارتقای کیفیت نان، کاهش ضایعات، افزایش ارزش تغذیهای و بهبود فرآیند تولید ارائه شده است
عسل یکی از معدود مواد غذایی طبیعی است که در صورت نگهداری صحیح، سالها کیفیت خود را حفظ میکند.
تقویت حافظه در طب سنتی یکی از موضوعاتی است که همواره مورد توجه بوده است.