گوشت گرم ارزان می‌شود

به گزارش اصفهان زیبا؛ در حالی که مدتی است قیمت گوشت افزایش یافته است، حالا اما خبرها حاکی از ارزان شدن این غذای محبوب است.

این وعده‌ای است که رئیس شورای تامین دام کشور داده و اظهار کرده است: خوشبختانه در شرایط ذخیره دام سنگین و سبک مناسبی قرار داریم، از این رو طی ماه‌های آینده شاهد کاهش قیمت گوشت گرم خواهیم بود.

محاسن دام ایرانی

این مقام مسئول در گفت‌وگو با ایسنا چنین بیان کرده است که اغلب زایش‌ها در جنوب و جنوب غرب کشور و در فصل زمستان رخ می‌دهد؛ اما با این حال بر اساس گزارش‌ها زایش‌های فصل پاییز به اتمام رسیده و با توجه به سالم بودن زایش‌ها و دو قلوزایی دام‌ها که از جمله محاسن دام ایرانی است، جمعیت خوبی به جمعیت دامی ما اضافه شده است.

پوریان این جمعیت مناب را حکایت از  افزایش جمعیت دام سبک دانسته و گفته است: به دنبال آن جمعیت کشتاری ما نیز افزایشی خواهد بود.

بدین ترتیب و هنگامی که جمعیت پای کشتار افزایش می‌یابد، ما شاهد افزایش عرضه گسترده دام و گوشت به بازار خواهیم بود.

او در صحبت‌های خود از قیمت در سال‌های گذشته نیز چنین گفته است: یکی از موضوعات مهمی که مطرح می‌شود، قیمت بالای دام طی سال گذشته است که از ابتدای تابستان شاهد کاهش قیمت دام سبک تا ۲۶۰ هزار تومان نیز بودیم،  این در حالی است که قیمت دام سبک حتی به ۳۵۰ هزار تومان نیز رسیده بود.

علت کاهش قیمت

رئیس شورای تامین دام کشور علت کاهش قیمت دام سبک را به دلیل عرضه گسترده دام در داخل عنوان کرده و گفته است: در حال حاضر وضعیت زایش‌ها به گونه‌ای است که ما شاهد بهبود وضعیت دام خواهیم بود و جمعیت بالایی را جهت کشتار خواهیم داشت.

متناسب‌سازی دام

او ضمن اشاره به این موضوع، توصیه کرده است: پس از اضافه شدن به گله‌ها و بالا رفتن تعداد دام‌ها بسیاری از دامداران باید گله‌های خود را متناسب‌سازی کنند چرا‌که در بهار جمعیت گله‌ها به حدی می‌رسد که گله‌های جدید باید جایگزین دام‌های سابق شوند؛ بنابراین ما در بهار شاهد عرضه بالای دام در کشورمان خواهیم بود چرا که جمعیت دام‌ها نسبت به سال گذشته در بازه زمانی مشابه افزایش ۴۰ درصدی داشته است.

پوریان در نهایت این مورد را نشانه مثبتی برای صنعت دام در بخش سبک دانست و اظهار امیدواری برای این قلم در کشور عنوان کرد.