مصرف آهن زیاد بیماری‌زاست

به گزارش اصفهان زیبا؛ برخی از افراد در بدن خود آهن زیادی دارند با این وجود همچنان از خوردن زیاد و تجمع آن در بدن واهمه‌ای ندارند این در حالی است که خط قرمزهایی برای آنها گزارش شده است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای بسیاری از افراد بیماری‌زا باشد. در این باره لیندا آذربایجانی، کارشناس ارشد تغذیه توضیح می‌دهد:

تجمع آهن در بدن اغلب افراد چندان نگران‌کننده نیست، اما برای افرادی که به طور ژنتیک مستعد جذب آهن فراوان از دستگاه گوارش خود هستند، می‌توانند نگران‌کننده باشد.

شایع‌ترین اختلال تجمع آهن، هموکروماتوز ارثی است. چنانچه هموکروماتوز بدون درمان رها شود، به مرور زمان خطر ابتلا به آرتروز، سرطان، نارسایی کبدی، دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

اما موثرترین روش برای رهایی از تجمع آهن، از دست دادن خون است. بنابراین، احتمال اینکه زنان پس از بلوغ و پیش از یائسگی، مشکلات ناشی از تجمع آهن را تجربه کنند، بسیار کم است. علاوه بر این، کمترین خطر متوجه افرادی است که مرتب خون خود را اهدا می‌کنند.

توصیه

حال چنانچه خود را مستعد تجمع آهن می‌دانید، موارد زیر را رعایت کنید:

-کاهش مصرف غذاهای سرشار از آهن از قبیل: گوشت قرمز، جگر، میوه‌های خشک.

-پرهیز از مصرف ویتامین C‌همراه با غذاهای سرشار آهن.

-خونگیری از طریق اهدا خون و یا حجامت.