مقایسه نان‌های ایرانی:

واقعیت ارزش غذایی نان سنگک، بربری، تافتون و لواش

برخلاف تصاویری که در فضای مجازی درباره مقایسه نان‌های ایرانی منتشر می‌شود، بسیاری از این اطلاعات دقیق و علمی نیستند.

آیا دیابتی‌ها می‌توانند عسل مصرف کنند؟

 به نظر شما دیابتی‌ها می‌توانند عسل مصرف کنند؟ پاسخ این سوال را دکتر جواد درستکار، مشاور و تولیدکننده عسل طبیعی روستای ایچی داده است.

جشنواره ریحانی‌شو این هفته با محور شیرینی سالم

جشنواره «ریحانی‌شو» با محوریت ترویج سبک زندگی سالم در سلامتکده باغ ریحان برگزار می‌شود.

بهترین گیاهان دارویی برای درمان بیماری‌های پوستی در بهار

در فصل بهار، بسیاری از افراد با مشکلات پوستی مانند خارش، حساسیت و جوش مواجه می‌شوند.

راهکارهای نوین برای ارتقاء کیفیت و سلامت:

طرح بهینه‌سازی نان‌های سنتی کشور

نان یکی از اصلی‌ترین منابع غذایی مردم ایران است و به همین دلیل، بهینه‌سازی آن برای افزایش کیفیت و بهبود سلامت جامعه از اهمیت بالایی برخوردار است

به بهانه روز ملی نان:

عواقب سبوس‌گیری آرد

 اگر نان‌های سنگک امروز را با نان‌های دیروز مقایسه کنید، خواهید دید که نان‌های امروز سفت‌تر، نازک‌تر، لاستیکی‌تر و فاقد عطر، بو، و رنگ و روی نان‌های دیروزی هستند.

دوست و دشمنان غذایی در دوران استرس

فهیمه عموئی، کارشناس تغذیه، درباره تأثیر استرس در شرایط دشوار و جنگی توضیح می‌دهد.

۱۰ مانع در غنی‌سازی آرد با پرمیکس

پرمیکس نوعی افزودنی شیمیایی است که در آسیاب‌ها برای غنی‌سازی آرد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

چرا نان‌های روستایی خوشمزه‌تر از نان‌های شهری هستند؟

همه ما حداقل یک بار عطر و طعم بی‌نظیر نان‌های سنتی روستایی را تجربه کرده‌ایم.

رویکرد فیتوشیمیایی و فیزیولوژیک:

گیاهان دارویی مؤثر در کاهش تشنگی روزه‌داری

تشنگی و اختلال تعادل آب و الکترولیت‌ها یکی از مهم‌ترین چالش‌های فیزیولوژیک در ماه رمضان است.

راهنمای کامل تغذیه و آداب روزه‌داری:

چگونه در ماه رمضان روزه بگیریم و سالم بمانیم؟

روزه‌داری علاوه بر آثار معنوی، به پاکسازی بدن از مواد زائد کمک می‌کند.

راهکار اصلاح بازار نان:

جراحی نان و مدیریت نرخ آرد

با حذف ارز ترجیحی از اول بهمن ۱۴۰۴، قیمت علوفه دامی مانند ذرت سه برابر شد. هر کیلو ذرت از ۳۰ هزار تومان به حدود ۸۰ هزار تومان رسید