به بهانه روز جهانی سالمندان:
تغذیه در دوران سالمندی
توجه به تغذیه در دوران سالمندی اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا با افزایش سن، نیاز بدن به انرژی و برخی مواد مغذی تغییر می‌کند.
پی هاش نان چیست؟
پی هاش نان یکی از شاخص‌هایی است که برای بررسی میزان اسیدی یا قلیایی بودن نان و خمیر به کار می‌رود.
هاضوم چیست و چه خواصی دارد؟
هاضوم طبق منابع طب سنتی ترکیبی است که برای کمک به هضم غذا و تقویت دستگاه گوارش معرفی می‌کنند
تغذیه
چوب اضافی در عرقيجات گياهي!
عرقیجات از بهترین محصولات طبیعی و گیاهی است که خواص بسیار زیادی دارد، اما توجه داشته باشید که عرقیجات معتبر تهیه کنید.
گرم‌کننده‌های بدن
اگر در مقابل سرمای این روزها نمی‌توانید مقاومت کنید، بهتر است علاوه بر مصرف غذاهای گرمی‌بخش و مغزیجاتی نظیر گردو و پسته و مصرف میوه‌هایی همچون نارگیل، آناناس و خرما که باعث افزایش انرژی و توانایی فرد می‌شود، از گیاهان دارویی هم استفاده کنید.
بره‌‌موم به تقویت سیستم‌ایمنی بدن کمک می‌کند
از بره موم و خواص آن تا به حال چیزی شنیده‌اید؟ بره موم از عسل تهیه می‌شود و کاربرد غذایی و دارویی زیادی دارد این در حالی است که کمتر بین خانواده‌ها رواج دارد.
کره‌گیری و خواص آن
کره محلی، یکی از انواع لبنیات پرطرفدار ایرانی است که از سرشیر یا دوغ تهیه می‌شود. در توضیح آن سراغ زهرا و بتول عابدینی، از ساکنان زواره و از تولیدکنندگان کره محلی رفتیم تا برای شما آنچه شنیدیم را بازگو کنیم:
تا غذا هست؛ چرا مكمل آن؟
كم نيستند تبليغات گسترده‌ای كه به سلامت فرد نمي‌انديشند! از آن جمله‌اند: تبلیغ مكمل‌هاي غذايي كه اين روزها با انواع و اقسام مختلف و اغراق‌گويي‌هاي زیاد در دسترس افراد قرار گرفته است.
خوردنی‌ها و نخوردنی‌های آرتریت روماتوئید و استئوآرتریت
دردهای مفصلی و استخوانی زیاد شده است و در این بین نقش تغذیه را نمی‌توان نادیده گرفت. توضیحات لازم در این زمینه را با نظر دکتر زینب مختاری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی مرکز تحقیقات امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بخوانید.
نکاتی داغ از نوشیدنی محبوب ایرانی‌ها
چای، از محبوب‌ترین نوشیدنی ایرانیان است، اما نکاتی برای مصرف آن وجود دارد.
روغن زیتون با خواص بی‌شمار آن
روغن زیتون طبق گفته کارشناسان بهترین روغن خوراکی محسوب می‌شود و از همین رو است که در قرآن نیز از آن با عنوان زیتون یاد شده است. به تعدادی از خواص آن ایمان براتی، تولیدکننده روغن زیتون طبیعی اشاره می‌کند:
توصیه‌های لبنیاتی
در هفته بسیج ملی تغذیه قرار داریم که این سال تاکید بر مصرف لبنیات شده است. از این رو مریم آقابابایی، کارشناس‌ارشد تغذیه و رژیم‌درمانی مرکز بهداشت شماره یک اصفهان توصیه‌هایی دارد.
توصیه‌های نمکی
نمک مصرفی شما چقدر است؟ آیا به میزان نیازتان توجه می‌کنید و یا در مصرف آن زیاده‌روی می‌کنید؟ مصرف نمک لازم است اما ضمن اینکه باید به نوع نمک مصرفی توجه کنید حد و اندازه آن نیز ضروری است.
مراحل روغن‌گیری زیتون و خواص آن
روغن زیتون خواص بسیاری زیادی دارد، به‌طوری که افسردگی را درمان می‌کند، برطرف‌کننده مشکلات گوارشی است، درد را تسکین می‌دهد، از پوست دور چشم محافظت می‌کند و از چین و چروک پیشگیری می‌کند.
روغن کنجد و خواص آن
روغن، جزو اقلام ضروری غذاها به حساب می‌آید و می‌توان گفت طبخ بسیاری از مواد غذایی بدون روغن محال است. علاوه بر آن در روایات بسیار بر استفاده از آنها تأکید شده است
شرکت پیام اصفهان زیبا
آرشیو کامل روزنامه
