چرا بوی ترشی در نان نشانه کیفیت است؟
همه متخصصان طب جدید و طب سنتی، وجود بوی ترشی در نان را نشانه تخمیر مناسب دانسته و آن را یک امتیاز مثبت تلقی میکنند.
۱۷ روش کاربردی برای تازه ماندن نان:
چگونه عمر نگهداری نان را افزایش دهیم؟
برای افزایش عمر نگهداری نان، باید چند نکته ساده اما مهم را رعایت کنید. رعایت این اصول به شما کمک میکند نان را تازهتر و باکیفیتتر نگه دارید.
دوست و دشمنان غذایی در دوران استرس
فهیمه عموئی، کارشناس تغذیه، درباره تأثیر استرس در شرایط دشوار و جنگی توضیح میدهد.
تغذیه
مواد غذایی موردنیاز سالمندان
توجه به تغذیه سالمندان به دلیل تغییر نیازهای تغذیه اهمیت فراوانی دارد. از این رو بر آن شدیم تا نظر زهره منجزی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی را در این زمینه جویا شویم:
تقویت حافظه برای دانشآموزان
دانشآموزان از دسته افرادی هستند که معمولا در طول روز انرژی زیادی را مصرف میکنند، چه از لحاظ جسمی و چه از لحاظ فکری، این فعالیتها نیازمند به منبع انرژی است.
ظروف مناسب برای پخت و پز
یکی از دغدغههای کدبانوها انتخاب ظروف مناسب برای پخت و پز است، خیلی از آنها هنگام خرید یا پختن غذا و یا حتی سرو آن دچار سردرگمی هستند و نمیدانند کدام ظروف گزینه بهتری است
مواد غذایی پیشگیریکننده از سرطان
موا غذایی نقش بسیار مهمی در پیشگیری از سرطان دارد، در این زمینه دکتر سید مرتضی صفوی، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان توضیح میدهد:
فوایدی از سنگ نمک طبیعی
نمک طبیعی به دست آمده ازسنگ معدنی فواید بسیاری دارد. به برخی از فواید آن داود خدایی، کارآفرین و مدرس رشته حکاکی سنگهای تزئینی اشاره میکند:
ترنجبين از دردهای شکمی نوزادن پیشگیری میکند
ترنجبين، از داروهای گیاهی است که بسیار مفید است و میتواند دارویی مناسب برای نوزادان باشد. سید محمد موسوی، پژوهشگر طب سنتی درباره این گیاه توضیح لازم را ارائه داده است که به آن اشاره میکنیم:
چگونه بیکن تهیه کنیم؟
یکن، یک نوع گوشت دودی یا نمکسود شده است که معمولاً از قسمتهای خاصی از حیوانات تهیه میشود. توضیحات در این زمینه را از زبان سهیلا عبدالهزید، کاردان شیمی(گرایش به آشپزی تغذیه بخوانید:
سیب مثل سلامتی
سیب، یکی از مشهورترین و سالمترین میوههای روی زمین است. این میوه دارای ویتامین C، فیبر و آنتیاکسیدانهای مختلف است. خوردن سیب برای سلامت بدن فواید زیادی دارد. در ادامه، به برخی از خواص سیب میپردازیم.
راهی برای باز کردن رگهای قلب
سیر و لیموترش ترکیبی است که خواص زیادی به بدن میبخشد. برای آشنایی با طرز تهیه و میزان مصرف و نیز خواص آن عبداله رجبی، محقق گیاهان دارویی توضیحاتی داده است که به آن اشاره میکنیم
پیشنهادهایی برای ساماندهی وضعیت آرد و نان
به منظور حل معضل فعلی و ساماندهی وضعیت موجود آرد و نان در کشور پیشنهادهایی میشود که به آن اشاره میکنیم:
تفاوت شیر مادر با شیر خشک
تفاوت شیر مادر با شیر خشک زیاد است، اما در مقایسه با شیر خشک، موادمغذی موجود در شیرمادر که شامل قند(کربوهیدرات) و پروتئین است، بهتر جذب بدن نوزاد شده و توسط سیستم رشد مغز و رشد سیستم عصبی مورد استفاده قرار میگیرد.
مواد غذایی موثر علیه روزاسه
پوست مانند جلد، پوشش و محافظی برای بدن محسوب میشود از این رو حفظ آن مانند دیگر اندامهای بدن ضروری است.
شرکت پیام اصفهان زیبا
آرشیو کامل روزنامه
